Cambs Farms Züchter Ltd ist Teil der G's Growers Group. Es ist ein Familienunternehmen in East Anglia, das Salat und Gemüse anbaut, mit über 60 Jahren Erfahrung.
Rob Parker ist der Manager für Blattkulturen und verantwortlich für über 1,000 ha ihrer Eisberg- und Kleingem-Ernte in Großbritannien sowie der Direktor der Vermehrungsanlage von G. Rob ist Vorsitzender der British Leafy Salad Association (BLSA) und sitzt im Gremium von AHDB Field Vegetables, Plant Propagators Ltd und dem BLSA R&D Committee.
Der britische Salatsektor und die Landwirtschaft im weiteren Sinne sehen sich mit vielen ähnlichen Problemen konfrontiert, von der Verfügbarkeit von Arbeitskräften bis hin zu nachhaltigen Anbaumethoden. Rob erläutert, wie seiner Meinung nach AHDB derzeit am besten aufgestellt ist, um die Branche bei einigen komplexen Herausforderungen zu unterstützen.
Zugang zu Arbeitskräften
Die Verfügbarkeit hochwertiger Arbeitskräfte ist eine der größten Herausforderungen für den gesamten Sektor und wurde durch das Coronavirus beschleunigt.
Zu Beginn dieser britischen Erntesaison brauchten wir Arbeitskräfte, aber wir brauchten unbedingt einen Prozentsatz erfahrener „Rückkehrer“ – Leute, die wissen, wie man Salat schneidet und verpackt, und die helfen könnten, andere Arbeiter zu schulen. Das war dieses Jahr eine große Herausforderung.
Die Verfügbarkeit von Arbeitskräften und die Arbeitskosten gehen nur in eine Richtung. Mit einem vernetzten Ansatz, bei dem AHDB die Arbeitseffizienz erleichtert und vorantreibt und den Arbeitseinsatz reduziert durch SmartHort, ist im Moment besonders wichtig.
Die Lean-Arbeit ist für kleinere Unternehmen von entscheidender Bedeutung, die in der Vergangenheit möglicherweise nicht so gedacht haben. Wir haben bei G's seit einigen Jahren ein Lean-Programm, aber wir schicken unsere Mitarbeiter in das AHDB-Programm, damit sie die Prinzipien lernen, damit sie unser Geschäftsethos verstehen und in dieses integrieren können.
Und während G's an die Tür eines Robotikunternehmens klopfen und Interesse am Bau neuer Kits wecken können, kann AHDB diesen Effekt haben und das Interesse auch bei kleineren Züchtern wecken. Sie können die Höhe des Preises, den Wert der Technologie demonstrieren und Dynamik aufbauen. Das kommt auch größeren Erzeugern zugute und hält uns alle mit der technologischen Entwicklung auf dem Laufenden.
Das Vegebot Projekt des AHDB-finanzierten Doktoranden Luca Scimeca entwickelte ein Roboter-Erntesystem für Eisbergsalat. Aber eigentlich handelt es sich hierbei um ein branchenübergreifendes Projekt, denn wenn man einmal ein grundlegendes System hat (zB für den Umgang mit empfindlichem Gemüse), kann es an die Kulturart angepasst werden. Die Entwicklung dieser grundlegenden Technologie ist wirklich wichtig.
Fortgesetzter Verlust von Pestiziden
Die Industrie verliert bestimmte Pestizide, die einige Geschäftsmodelle gefährden. Der Eamu Programm war in den letzten fünf Jahren sehr wichtig, wird aber in Zukunft noch wichtiger werden.
Wir werden in der Landwirtschaft mehr Bioprotektoren verwenden und müssen lernen, wie man sie verwendet. Als einzelner Züchter werden Sie mit Produkten bombardiert, von denen die Hersteller behaupten, dass sie verschiedene Dinge tun können, aber wo fangen Sie an?
Was Sie brauchen, ist ein konsolidierter Ansatz. Eine Funktion, mit der diese Produkte kontrolliert getestet werden können, um Erzeugern eine Kontrolle darüber zu geben, wo sie dann mit der Untersuchung beginnen können, wie z AMBER-Projekt.
SCEPTREplus hilft uns, Produkte zuzulassen, und Demonstrationsversuche geben Anbauern gute Informationen über die Verwendung dieser Produkte in ihren Anbausystemen. Diese Art von Arbeit wird für den einzelnen Abgabenzahler viel komplexer.
Da sich die Branche ständig verändert, weiß man nie, wann die Arbeit von EAMU und SCEPTREplus nützlich sein wird. Als das ursprüngliche SCEPTER-Programm die Genehmigung für die Nachpflanzung von Stomp (Pendimethalin) erhielt, hatte es keinen großen Wert, da wir andere verfügbare Herbizide wie CIPC (Chlorpropham) hatten. Jetzt haben wir CIPC verloren, insbesondere als Züchter auf Schwarzerde in Cambridgeshire, Stomp-Anwendungen nach dem Pflanzen sind für uns jetzt von entscheidender Bedeutung.
Selleriezüchter wurden exponiert, als Linuron (Herbizid) verloren ging. Das Unkrautjäten von Hand schien die einzige Option zu sein, daher waren die Kosten pro Stock enorm. Die Zulassung von Emerger (Aclonifen) durch SCEPTREplus war ein fantastischer Vorteil für die Branche.
Wir müssen die Arbeit von SCEPTREplus und EAMU weiter vorantreiben, um so viele Wirkstoffe wie möglich verfügbar zu halten, aber gleichzeitig unser Geld in Studien investieren, die einen längerfristigen Nutzen haben. Wir müssen hoffen, dass diese Früchte tragen, solange wir noch einige Wirkstoffe übrig haben.
Reaktion auf Krankheitsbedrohungen
Salat Fusarium welke ist eine neue Krankheit, die die Anbauer kommerziell bereits befällt. Wir werden jetzt niemals Lösungen mit Silberkugeln bekommen, aber AHDB-Forschungen haben gezeigt, dass bestimmte Produkte eine gewisse Wirkung haben. Als Outdoor-Grower ist uns das noch nicht aufgefallen, aber wir sehen uns die Versuche an und lernen die vielversprechenden Produkte kennen, die uns bei der Vorbereitung im Falle eines Ausbruchs helfen. Auch die Hygieneempfehlungen an unserem Vermehrungsstandort haben wir übernommen.
Die Bodengesundheit messen
Ich persönlich glaube, dass Bodengesundheit, Bodenkohlenstoff und Nachhaltigkeit in unserer Produktion von größter Bedeutung sind. Die Branche hat in den nächsten zehn Jahren einige sehr schwierige Entscheidungen zu treffen, damit wir weiterhin produzieren können, was wir jetzt tun.
Das GREATsoils-Programm war ein toller Start und ich hoffe, das wird sich entwickeln. Da wir Pestizide verlieren, müssen wir uns unserer Böden bewusster werden. Widerstandsfähige Böden machen letztendlich eine widerstandsfähige Pflanze, was bedeutet, dass wir weniger abhängig von unserer Chemie sind, um die Pflanzen vor Schädlingen und Krankheiten zu schützen.
Es gibt viel Arbeit bei AHDB und in der Wissenschaft, um eine Blaupause dafür zu erstellen, wie Sie Bodengesundheit messen. Als Branche haben wir derzeit kein unmittelbares Problem, daher ist es schwierig, die Investition zu rechtfertigen, aber wir müssen langfristig überlegen, wohin wir als Landwirtschaftssektor gehen. Der Fokus auf die Umwelt in der neuen AHDB-Strategie ist zu 100 % die richtige Richtung.
Und wir brauchen einen stärker vernetzten Ansatz. Es ist nicht nur eine Salaternte, sondern eine Ernte innerhalb einer Rotation. Wir müssen uns die Auswirkungen von Kartoffeln, Mais, Weizen, Zwiebeln, Zuckerrüben, Kohl, Karotten oder anderen Pflanzen und Fruchtfolgen ansehen. Das alles hat Auswirkungen. Die Zeiten ändern sich also, wir können nicht mehr in Silos sein. Die Zukunft ist viel integrierter und branchenübergreifend. Wie würden wir das ohne einen Körper wie AHDB erreichen? Es hat die Fähigkeit, alle zusammenzubringen und Vorschläge für größere Projekte zu unterbreiten.
Förderung der Grundlagenforschung
Selbst ein Unternehmen der Größe G's kann nicht alles machen, es ist unmöglich. Es muss gut sein, dass Sie mehr Mechanismen haben, um Forschung zu betreiben.
Bei G's werden wir die ersten Erkenntnisse aus der AHDB-Forschung übernehmen, aber unsere Ressourcen nutzen, um sie zu verfeinern, damit sie für uns funktionieren. Wir nehmen die Grundlagenwissenschaft und wenden sie an. Sie haben als einzelne Organisationen keine endlosen Mittel. Die Abgabe, die wir zahlen, würde in der Forschung nicht so weit gehen, sie ist teuer! Bei AHDB gibt es nur eine Anfrage und einen fokussierten Workstream. Das muss der effizienteste Weg sein, um die meisten Daten für Ihr Geld zu erhalten.