Um das Angebot an Früchten zu erweitern, sollten in die Produktion von Kulturpflanzen eingeführt werden, die als ungewöhnlich gelten. Zum Beispiel Actinidia, die in asiatischen Ländern seit vielen Jahrhunderten kultiviert wird. Aufgrund der fragilen Struktur ihrer Früchte und der begrenzten Haltbarkeit sind Actinidia-Beeren noch nicht Gegenstand des industriellen Massenanbaus, aber in letzter Zeit beginnt sich die Situation, auch in der Ukraine, zu ändern. Actinidia ist nicht nur für Amateure, sondern auch für professionelle Gartenbaubetriebe zunehmend interessant.
Vor einigen Jahren beschloss das französische Unternehmen Primland, in Kenntnis der günstigen Wetterbedingungen in der Ukraine, die Produktion der Actinidia-Handelsmarke Nergi, die zu der Art Actinidia arguta in der Ukraine gehört, und zwar im Bezirk Bilyaiv der Region Odessa auf der Länder der Schwarzmeer-Allianz. Die erste Testernte ukrainischer Actinidia-Beeren wurde 2015 – drei Jahre nach der Aussaat – geerntet, und 2016 konnten Actinidia-Früchte bereits in ukrainischen Supermärkten gekauft werden. Ukrainische Produkte wurden von Primland Direktor Francois Lafitte präsentiert, der ein Investor der Plantage ist. Er sagte, dass solche Gärten in Frankreich und einigen anderen Ländern im südlichen Westeuropa erfolgreich wachsen. Die Produzenten der Marke Nergi sind meist junge Leute, die die Familienbetriebe bevorzugen. Der durchschnittliche Nergi-Garten nimmt normalerweise nur begrenzte Grundstücke ein, nicht mehr als 1 Hektar. Und Actinidia-Plantagen im Bezirk Bilyaiv der Region Odessa befinden sich auf einer Fläche von 23.50 Hektar. Dies ist übrigens die erste industrielle Actinidia-Plantage in der Ukraine.
Actinidia der Marke Nergi ist eine kleine Beere, die einer Kiwi ähnelt, aber um ein Vielfaches kleiner ist, daher wird sie auch als Baby-Kiwi bezeichnet. Es kann ohne Schälen gegessen werden. Von August bis Mitte September wird die Ernte von Hand geerntet. Beeren enthalten viele Vitamine. Eine Pflanze liefert pro Jahr 10 bis 50 kg Beeren. Actinidia blüht Mitte Mai. Es gibt männliche und weibliche Pflanzen. Die Beeren wachsen den ganzen Sommer in Büscheln. Die Pflanze hat die Form einer Rebe, deren Länge 6 Meter erreichen kann, die Blätter haben wenige.
GESCHICHTE DER SORTE
Das neuseeländische Forschungszentrum hat durch natürliche Selektion neue Actinidia arguta gezüchtet und sie unter der Marke Nergi vereint. Während seiner Reise nach Neuseeland ist Primland-Regisseur Francois Lafitte auf diese kleine Beere aufmerksam geworden. Im September 2016 fand in Kiew mit Unterstützung der Agentur Business France eine Präsentation neuer Actinidien-Sorten statt, die ukrainische Gärtner vor kurzem in Zusammenarbeit mit dem französischen Unternehmen Primland angebaut haben.
In den Jahren 2017–2020 hat die Abteilung für Gartenbau, Weinbau, Biologie und Chemie der Staatlichen Agraruniversität Odessa Forschungen zu Sorten von Actinidien durchgeführt. Die experimentelle Basis war die Anpflanzung von Actinidia in LLC „Black Sea Alliance“. Die Ergebnisse der Experimente zeigten, dass unter den Bedingungen der südwestlichen Schwarzmeerküste der Ukraine und ähnlichen klimatischen Bedingungen der Anbau von Actinidien unter Verwendung der entwickelten Technologie des Pflanzens und Wachsens von Plantagen wirtschaftlich rentabel ist. Die Herstellung von Actinidia TM Nergi basiert auf strengen Vorgaben, die im Garten, auf der Verpackungsstelle und beim Versand angewendet werden.
ELEMENTE DES TECHNOLOGISCHEN PROZESSES
Das Schema der Anpflanzung von Aktinidien auf dem Land der LLC „Black Sea Alliance“ betrug 5 x 4 m. Die Plantage hat Tapeten und Stützen. Die Actinidia-Plantage ist in zwei Zellen unterteilt. In der ersten Zelle auf der Fläche von 8.25 ha und in der zweiten Zelle auf der Fläche von 6.12 ha wird die Sorte Actinidia Tahi angebaut und in der zweiten Zelle auf der Fläche von 2.1 ha ist die Sorte Isai gewachsen. Die Setzlinge wurden von der französischen Gärtnerei „Sofuruileg SL“ bezogen. Der Kauf importierter Setzlinge wurde mit dem Ministerium für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine vereinbart.
Das Temperaturregime des Gebiets ist günstig für den Anbau von Actinidien im Freiland: die Summe der Temperaturen über 10 ° C – 4000–5000 ° C, die Dauer der frostfreien Periode – 220–290 Tage, die absolute Langzeit Minimum – bis zu minus 15 ° С. Außer in Odessa können Actinidien in den Oblasten Transkarpatien, Mykolajiw und Saporischschja angebaut werden, wo die Summe der Temperaturen über 10 ° C 3000–3400 ° C erreicht und die frostfreie Zeit – 188 – 196 Tage, das absolute Minimum – minus 15–18 ° . Normale Entwicklung von Actinidien und bei Lufttemperaturen bis + 25 ° C. Einige neue Sorten halten steigenden Temperaturen während der Vegetationsperiode bis + 35 ° C und Frost bis -17 ° C während der Ruhephase stand.
Pestizidbehandlungen wurden nicht angewendet, da die Pflanzen noch nicht durch Krankheiten und Schädlinge geschädigt sind.
Im jungen und erwachsenen Alter vertragen Actinidia-Pflanzen die Beschattung von Bäumen gut, benötigen jedoch für die normale Fruchtbildung Sonnenlicht, wachsen gut in offenen beleuchteten Bereichen.
Besondere Anforderungen an die Bodenbedingungen bei Actinidien – optimaler pH-Wert im Bereich von 4.5-5.5, hohe Kontrollierbarkeit; ausreichende Versorgung mit Feuchtigkeit und Batterien im Verhältnis N: P: K – 1: 2: 1; Pflanzen reagieren negativ auf den erhöhten Gehalt an Karbonaten. Actinidia wächst am besten auf lockeren, lehmigen, hochfruchtbaren, gut durchlässigen Böden mit ausreichender Feuchtigkeit, verträgt keine Überschwemmungen und reagiert negativ auf trockene Luft. Feuchtigkeitsliebend ist ziemlich hoch, unter nicht bewässerten Bedingungen normales Wachstum und Fruchtbildung mit einer jährlichen Niederschlagsmenge von mindestens 800-1000 mm.
Die Pflanzen wachsen rechtzeitig im Herbst aus, das Holz der Triebe reift gut ab, was ihre Winterhärte erhöht. Ein- und zweijährige Pflanzen sollten für den Winter mit Blättern bedeckt werden.
Bodenvorbereitung vor dem Pflanzen, Bodenrückhaltesystem, bevor die Plantagen Früchte tragen
Die Technologie sorgt für eine einmalige Tiefenlockerung des Bodens vor der Pflanzung, die zur Lockerung des verdichteten Bodens sowie zur Zerkleinerung und Zerstörung von Wurzelresten beiträgt.
Für die Bepflanzung ist ein Pflügen bis zu einer Tiefe von 40 cm erforderlich, damit die Bepflanzung frühestens nach 2-3 Monaten erfolgt. Nach dem Anheben der Plantage muss der Boden 2 mal schräg bedeckt werden. Vor der Aufteilung der Pflanzfläche wird der Boden geebnet, bearbeitet und gewalzt.
Im Bereich für Actinidien wird der Boden mit einer Vordüngung von 25–30 t / ha organischer Düngemittel und 60 kg / ha Phosphor und Kalium bis zu einer Tiefe von 80–60 cm gepflügt oder während der Pflanzung werden Düngemittel in die Grube ausgebracht.
Aufbau von Tapeten und Schutzgewebe
Actinidia wird auf Stützen angebaut, Reihen werden nach der Art der Tapete "Hecke" gebildet. Zwischenmasten werden im Abstand von 8 Metern installiert und hängen 5 Drahtreihen, 6 Drähte. Die erste Etage in einer Höhe von 30 cm für die Tropfbewässerung. Die zweite Ebene ist 60 cm hoch, die dritte Ebene ist 90 cm hoch, die vierte Ebene ist 130 cm hoch und die fünfte Ebene ist 180 cm hoch. Die fünfte Stufe ist gepaart. Als Schutzgitter wird alle 5 Meter ein 8-Meter-Stahlbetonmast installiert.
Bodenpflege und Düngung während der Wachstumsphase von Jungplantagen
Das Bodenrückhaltesystem ist siderisch. Das Wurzelsystem von Actinidien befindet sich in der Oberflächenschicht des Bodens, also säen Sie zwischen den Reihen Gründüngung.
Im ersten Jahr der Vegetationsperiode wird auf einer Fläche von 4 ha Gründüngung (Alfalfa – 17.20 kg / ha) ausgesät, die ab dem 2. Jahr der Vegetationsperiode ohne Zerkleinern und Pflügen zweimal gemäht wird.
Um Unkraut zu vernichten und den Boden in Reihen aufzulockern, gibt es eine 5-malige manuelle Lockerung der Stängelstreifen.
Ab dem zweiten Vegetationsjahr – Tröpfchenbewässerung mit einer Lösung von Mineraldüngern (Ammoniumsulfat).
Gemüsekulturen können zwischen Reihen junger Plantagen gepflanzt werden. Während der Fruchtbildungsphase sollte der Boden unter sauberem Dampf gehalten und beim Trocknen bewässert werden.
Düngemittel sollten im Herbst zum Graben ausgebracht werden. Es ist zu beachten, dass sich das Wurzelsystem von Actinidien oberflächlich befindet. Unter den Büschen müssen Sie also alle zwei Jahre alle zwei Jahre 10-12 cm tief graben, um 0.01-2 Doppelzentner Mist oder Humus zu machen. und Mineraldünger – jährlich: 3–1.5 kg Ammoniumnitrat, 2–3 – Superphosphat und 4–1 kg Kaliumsalz. Bei gutem Pflanzenwachstum wird weniger Dünger ausgebracht.
Pflanzen und reparieren
Die Anpflanzung von Aktinidien auf den Böden der LLC „Black Sea Alliance“ wurde im Frühjahr 2012 durchgeführt. Nach der Vorbereitung der Bodenoberfläche für die Bepflanzung wurde das Gebiet in Viertel und Käfige unterteilt und Plätze für Straßen markiert. Die Stätte wurde mit Hilfe einer Schnur und zwei Seilen mit Markierungen manuell in Orte unterteilt. Bei der maschinellen Kultivierung zwischen den Reihen von Actinidien ist es besser, mit Reihen von 3-4 und 2-3 m hintereinander zu pflanzen. Stützen werden benötigt, um die Triebe zu unterstützen. Verwenden Sie dazu Trauben-Drahttapete, an die die Pflanzen gebunden werden, damit sich die Triebe gleichmäßig auf der Tapete verteilen. Seine Höhe sollte mindestens 2 m aus vier auf Stangen gespannten Drahtreihen betragen, die untere ist in einer Höhe von 50-60 cm über der Bodenoberfläche befestigt, der Rest in gleichen Abständen voneinander. Beim Pflanzen werden die Pflanzen in 3-4 Knospen geschnitten, die Abschnitte werden erneuert, die abgebrochenen werden ausgeschnitten, abgerissen und in verdünnten Ton getaucht.
Pflanzlochtiefe 60 x 60 cm. Machen Sie in jedem Loch während des Pflanzens fruchtbaren Boden, 10-12 kg Humus, 100-200 g Superphosphat. Sie können eine Mischung aus Gras- und Laubboden, Sand und Mist herstellen. Nach dem Pflanzen werden die Pflanzen bewässert, dann werden die Löcher mit Torf, Humus, Laub oder anderen organischen Rückständen gemulcht.
Die Vorbereitung der Sämlinge zum Pflanzen wurde auf Vorbereitungsstandorten durchgeführt.
Vor dem Einpflanzen der Sämlinge wurden alle beschädigten Enden der Wurzeln an eine gesunde Stelle geschnitten. Beschädigte und faule Wurzeln wurden komplett herausgeschnitten. Um ein Austrocknen der Wurzeln während des Pflanzens zu verhindern, wurden sie nach dem Beschneiden in einer Erdlösung eingeweicht.
Nach all den vorbereitenden Arbeiten wurde mit dem Pflanzen begonnen. Sämlinge wurden im Alter von zwei Jahren an einen festen Platz gepflanzt.
Die Pflanzen wurden in Gruben von 0.60 x 0.60 m gepflanzt. Unmittelbar nach dem Pflanzen wurden die Sämlinge mit einer Menge von 15 Litern pro Pflanze bewässert. Nach dem Pflanzen wurden die Sämlinge auf 3-4 Knospen beschnitten.
Beim Pflanzen unter jedem Sämling wurden absorbierende „MahiMagin“ 2 Tabletten hinzugefügt, dieser Vorgang erhöht die Bodenproduktivität, sammelt Feuchtigkeit und Nährstoffe, fördert deren Ansammlung und rationellen Verbrauch, verbessert das Wasser-Luft-Regime und die physikalisch-chemischen Eigenschaften. Die Reparatur von Pflanzungen ist im ersten Jahr innerhalb von 5% der Sitzplätze geplant. Die Reparatur von Actinidia-Plantagen durch Anpflanzen ist nur auf jungen Plantagen am effektivsten, daher wurde die Reparatur im Herbst des 1. Vegetationsjahres in Höhe von 5% der gepflanzten Sämlinge durchgeführt.
Die Reparatur von Actinidia-Plantagen besteht darin, Pflanzen an der Stelle zu pflanzen, an der sie gefallen sind, und erkrankte und beschädigte Setzlinge zu ersetzen.
Merkmale der kontrollierten Bienenbestäubung von kommerziellen Actinidia-Plantagen
Zur Bestäubung ist es notwendig, abwechselnd männliche und weibliche Pflanzen zu pflanzen: ein Männchen und 10-15 Weibchen oder eine Reihe männlicher Pflanzen und 5 Reihen weiblicher Pflanzen.
Actinidia ist eine zweihäusige Pflanze, daher sollten weibliche und männliche Pflanzen an der Stelle platziert werden. Weibliche Blüten bei Actinidien einzeln oder paarig; die Männchen werden auf zwei – drei im Blütenstand gestellt. Blühen Sie gleichzeitig, was für eine gute Bestäubung sorgt. Um an 5-10 Pflanzen mit funktionell weiblichen Blüten Früchte zu tragen, ist es notwendig, eine Pflanze mit einem männlichen Blütentyp zu pflanzen. Jede Actinidia-Art benötigt einen geeigneten Bestäuber. Eine erneute Bestäubung zwischen einzelnen Arten findet nicht statt. Darüber hinaus sind während der Blütezeit von Actinidia 4-6 Bienenstöcke pro 1 ha Bepflanzung mit Bienen erforderlich, um eine normale Bestäubung zu gewährleisten.
Actinidia-Pflanzen beginnen im zweiten oder dritten Jahr nach der Pflanzung Früchte zu tragen. Das Legen und Differenzieren der generativen Knospen erfolgt auf der Grundlage des einjährigen Wachstums unterschiedlicher Länge im zeitigen Frühjahr, etwa 2 Monate vor Beginn der Vollblütephase. Der zentrale Teil der Blütenspitze verwandelt sich in einen komplexen Stempel mit zahlreichen Säulen, von denen jede ein separates offenes Gefäß hat. Die Blüte dauert von Ende Mai bis Mitte Juni. Nach dem Zeitpunkt der Blüte werden die Sorten in 3 Gruppen eingeteilt: 1) früh; 2) Durchschnitt; 3) späte Blüte. Innerhalb der Sorte kann die Blüte von Stempel- und Staubblattpflanzen gleichzeitig erfolgen. Um eine normale Bestäubung zu gewährleisten, werden daher Sorten von Stempel- und Staubblattpflanzen ausgewählt, die gleichzeitig blühen. Pollen werden durch Insekten und Wind auf die Blütenstempel übertragen.
Actinidia-Blüten verströmen ein zartes und zartes Aroma, sie werden von Hummeln und Bienen perfekt bestäubt, aber sie sind keine Honigbienen, da sie keine Nektaren haben. Bienen verwenden Pollen dieser Blüten als Proteinnahrung. Die Blütezeit beträgt zehn bis zwölf Tage. Gleichzeitig produziert Actinidia junge Triebe, die im Sommer bis zu zwei Meter lang werden. Mit Beginn des Herbstes hört das Wachstum der Lianen auf und an den Trieben bilden sich Knospen. Früchte in Actinidia sind voller Saft, haben einen süßen und reichen Geschmack. Ein interessantes Merkmal der Actinidia-Früchte ist, dass sie ihr Aroma von Jahr zu Jahr ändern. Manchmal duften die Beeren nach Ananas, manchmal nach Apfel. Die Plantage verfügt über eine Imkerei für 120 Bienenvölker, die während der Blüte zur Bestäubung von Actinidia-Blüten verwendet werden.
Die Ukraine ist ein Staat der Gärten, mit deren Blüte die Bestäubung landwirtschaftlicher Nutzpflanzen beginnt. Zuerst blüht die Aprikose, dann Kirschen, Kirschen. Fast gleichzeitig mit ihnen blüht Pflaume, dann Birne, Sommerapfelsorten und Wintersorten vervollständigen ihre Blüte. Alle Fruchtarten mit zweigeschlechtigen Blüten werden fremdbestäubt. Einige Sorten von Getreiderassen können mit Pollen ihrer eigenen Sorte bestäubt werden und ergeben eine kleine Ernte. Diese Sorten tragen auch durch Fremdbestäubung viel besser Früchte. Die Selbstbestäubung wird durch die Struktur ihrer Blüten, unterschiedliche Reifedaten von Stempeln und Staubbeuteln verhindert. Darüber hinaus befruchten Pollen von derselben Blüte oder einer einzelnen Sorte von einem anderen Baum keine Befruchtung. Die Blüte der Obstrasse kann nur durch Pollen der sogenannten Bestäubersorte befruchtet werden. Im Gartenbau sind für bestimmte Sorten die besten Bestäuber bekannt. Dies ist bei der Verlegung von Gärten zu berücksichtigen. Neben der Hauptsorte pflanzen Sie je nach Gartenart verschiedene Arten von Bestäubern. Die Ergebnisse der Bestäubung und des Ertrags von Gärten hängen weitgehend von der Agrotechnologie des Gartenbaus, dem Alter der Bäume, der Intensität der Blüte, den Wetterbedingungen, insbesondere während der Blüte, und der Bestäubung der Bienen ab. In dieser frühen Frühlingszeit gibt es noch wenige wilde bestäubende Insekten, und ihre Rolle bei der Bestäubung ist unbedeutend. Die Hauptbestäuber von Gärten sind Honigbienen. Ohne sie bilden Obstbäume keine Eierstöcke und bringen nach reichlicher Blüte fast nicht die gewünschte Ernte. Bei hoher Bienensättigung bilden Intensivgärten 30 – 40% der nützlichen Eierstöcke, und bei reichlich blühenden Eierstöcken liefern 2 – 3% der Blüten einen hohen Ertrag. Die Blüten einiger Sorten haben enge Staubbeutel, was den Bienen den Zugang zu Nektar erschwert. Diese Blüten werden von Bienen, die Pollen sammeln, gut bestäubt. Bei anderen Sorten ist der Zugang zu Nektar kostenlos. Bienen, die es sammeln, bestäuben weniger Blüten und Eierstöcke werden weniger gebildet.
basierend auf Materialien aus der Zeitschrift Gemüse und Obst