Prozessoptimierung und innovative Produktmöglichkeiten mit Pulsed Electric Field Technologie by Viktor Kovalev 3. Dezember 2021 0 PEF (Pulsed Electric Fields), auch Elektroporation genannt, ist eine Technologie, die in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt wird. Pflanze und ...
Entdecken Sie die Pulsed Electric Field-Technologie für die Obst- und Gemüseverarbeitung by Viktor Kovalev 5. April 2021 0 Verkürzen Sie die Blanchierzeit, verbessern Sie den Schnitt, erhöhen Sie die Ausbeute, senken Sie die Kosten und profitieren Sie von neuen Produktmöglichkeiten. https://www.youtube.com/watch?v=IvHfNGCqU0s Unser Elea PEF-Vorteil ...