Ein Verpackungsprodukt von StePac LA mit modifizierter Atmosphäre/modifizierter Feuchtigkeit Verpackung (MA/MH)-Technologie zielt darauf ab, die Langstreckenverpackung für frischen Brokkoli und anderes Gemüse, das traditionell in Eis versandt wird, zu ändern.
Laut einer Pressemitteilung von StePac vermarktet das Unternehmen das Produkt, Xtend Iceless MA/MH-Großverpackung, als Produktversand „aus der Eiszeit“, indem es die Notwendigkeit von Eis- und nicht recycelbaren Wachskartons beseitigt und gleichzeitig die Lebensmittelsicherheit verbessert.
In den USA werden Brokkoli und andere Produkte normalerweise in gewachsten Kartons verpackt, die mit Eis gefüllt sind, um die Produkte kühl zu halten und die Frische während der Lagerung und des Versands zu erhalten. Wenn das Eis jedoch auf das Produkt schmilzt, verursacht es nicht nur ein Durcheinander, sondern fördert das Wachstum sowohl von Pflanzen- als auch von menschlichen Krankheitserregern, so die Pressemitteilung von StePac. Auch gewachste Kartons sind laut StePac nicht recycelbar.
Die Feldverpackung stellt ein Hindernis für die Implementierung der MA/MH-Technologie dar, sagte das Unternehmen. Ein Großteil des Brokkolis in den USA wird vor Ort in Kartons verpackt, auf Paletten gelegt und bei der Ankunft im Verpackungshaus wird Eis hinzugefügt.
„Wir haben eine Lösung entwickelt, die es ermöglicht, den Brokkoli vor Ort in Xtend-Verpackungen zu verpacken und dann in der versiegelten Verpackung zwangsbelüftet und/oder vakuumgekühlt zu werden“, sagte Gary Ward, Ph.D., Business Development Manager für StePac. Das System ist in den USA und Mexiko patentiert, sagte er in der Pressemitteilung.
Oben: StePac: Brokkoli-Verpackung aus der Eiszeit holen Foto: StePac/PRNewswire