Gurken (Cucumis sativas) gehören zur Familie der Cucurbitaceae, zu der Kürbisse, Kürbisse, Moschusmelonen, Wassermelonen und Kürbisgewächse gehören. Gurken werden weltweit produziert und die Vereinigten Staaten sind nach China, Indien und Russland der viertgrößte Produzent. Mexiko ist während des Jahres der Hauptimporteur Winter Saison, um die ganzjährige Nachfrage der US-Verbraucher zu befriedigen. Das beste Anbaugebiet für Gurken in den USA ist Zone 5a.
Wie man in den USA mit dem Gurkenanbau beginnt
Bedingungen für den Gurkenanbau in den USA
- Gurken sind Pflanzen der warmen Jahreszeit und gedeihen am besten bei Temperaturen zwischen 18 und 35 °C. Gurken werden entweder auf dem Feld oder in Gewächshäusern angebaut. Auf dem Feld angebaute Gurkenpflanzen beginnen in der Regel als Samen und werden entweder maschinell oder von Hand gepflanzt.
- In vielen kommerziellen Betrieben werden Pflanzen darauf trainiert, auf Stangen oder Spalieren zu wachsen, um die Früchte in der Schwebe zu halten. Für den Spalieranbau werden mehrere Erziehungssysteme verwendet, das Schirmsystem ist jedoch das gebräuchlichste. Bei Überdachungssystemen werden alle Seitenäste entfernt, sobald sie erscheinen, bis der Stamm eine vorgegebene Höhe erreicht. Dann kann die Pflanze freier wachsen und sich auf den Fruchtanbau statt auf die Höhe konzentrieren.
- Manche Züchter pflanzen buschige Sorten und lassen die Früchte über den Boden verteilt. Um unterschiedliche Erntemethoden zu berücksichtigen, werden Feldgurken, die für Frisch- oder Schnittmärkte angebaut werden, in einem Abstand von etwa 36–72 cm (8–10 Zoll) voneinander entfernt, bei eingelegten Gurken sind es XNUMX–XNUMX cm (XNUMX–XNUMX cm). Im Gegensatz zu Freilandgurken werden Gewächshausgurken normalerweise als Transplantation etabliert.
- Gewächshausgurkenpflanzen haben große Blätter und wachsen kräftig. Jede Pflanze hat eine Fläche von etwa 5 bis 7 Quadratmetern und wird immer auf einem Spalier gezüchtet. Gurken benötigen eine genaue Überwachung der Nährstoffe, um ihre Gesundheit und Produktivität aufrechtzuerhalten.
Gurkensorten in den USA
Die besten Gurkensorten in den USA sind Bristol, Dasher II, Dominator, General Lee, Intimidator, Mongoose, Python, Speedway, Stonewall, Talladega, Thunder, Suyo Long und Tasty Green.
- Aufschnittmaschinen: Turbo (F1) (multiresistent), Market Moor 80 (multiresistent)
- Eingelegtes Gemüse: H-19 Little Leaf (resistent gegen mehrere Krankheiten), Max Pack (resistent gegen viele Krankheiten)
- Parthenokarp: Diva (F1), Poniente (F1)
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Standortauswahl für den Gurkenanbau in den USA
Gurken sollten auf Böden mit guter Wasserinfiltration und Feuchtigkeitsspeicherkapazität angebaut werden. Der Boden sollte nicht verdichtet sein und einen pH-Wert von 5.8-6.6 haben. Gurken sind sehr kälteempfindlich und Pflanzen und Früchte können durch leichten Frost geschädigt werden. Darüber hinaus benötigen Gurken während der gesamten Vegetationsperiode eine konstante Feuchtigkeitszufuhr. Schwankungen der Feuchtigkeit, insbesondere Austrocknung des Bodens, führen zu Wachstumsstörungen und verringern den Ernteertrag und die Qualität.
Sie können in Hochbeeten mit schwarzem, blauem oder silbernem Plastikmulch angebaut werden tropfen Bewässerung können für ein optimales Pflanzenwachstum und eine optimale Produktion verwendet werden. Zur Düngung während der Vegetationsperiode kann Tropfbewässerung eingesetzt werden. Eingelegte Gurken werden normalerweise zur Verarbeitung und ohne Hochbeete und Plastikmulch angebaut.
Gurkenanbausaison in den USA
Nach Angaben des USDA (Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten) waren Georgia mit 283.5 und Florida mit 280.8 Millionen Pfund die größten Gurkenproduzenten. Freilandgurken in Südflorida haben drei Vegetationsperioden. Die Herbstsaison für Gurken dauert von September bis Oktober, die Wintersaison für Gurken von November bis Dezember und die Frühlingssaison von Januar bis März.
In Florida angebaute Gurken haben eine längere Erntesaison, wenn sie auf dem Feld angebaut werden. Freilandgurken wachsen in Nordflorida von Februar bis April und von August bis September. Die Pflanzsaison in Zentralflorida dauert von Januar bis März und im Herbst von September. In Südflorida kann die Pflanzung jederzeit von September bis April beginnen. Die Gewächshausproduktion in Florida erfolgt normalerweise von September bis Juni. Im Sommer wird auf die Anpflanzung in Gewächshäusern verzichtet, da Hitze und Luftfeuchtigkeit hoch sind und die Pflanzenproduktivität sinkt.
Bewässerungsmanagement
Das Bewässerungssystem ist unerlässlich, da das Wachstumsmedium mit großen Mengen Wasser versorgt werden muss, ohne dass es überflutet wird und seinen Wurzeln der Sauerstoff entzogen wird. Spaliere sparen Platz und dienen der Verbesserung der Luftzirkulation, wodurch das Krankheitsrisiko verringert wird. Es schützt die Gurken auch vor Feuchtigkeitsschäden, die durch das Liegen auf dem Boden entstehen. Viele Bewässerungssysteme eignen sich gut für Gurken Landwirtschaft.
Die Art des verwendeten Bewässerungssystems basiert auf natürlichen Ressourcen und Kostenvorteilen: Tropf, Sprinklerund Oberflächenbewässerungssysteme für die Mulchproduktion. Bei der Tropfbewässerung werden verschiedene Kunststoffrohre verwendet, um einen geringen Wasserfluss unter niedrigem Druck zu den Pflanzen zu transportieren. Durch die Verwendung von weniger Wasser an den Wurzeln der Pflanzen bleibt das Luft-Wasser-Gleichgewicht im Boden erhalten, was ein besseres Pflanzenwachstum ermöglicht. Sprinklerbewässerungssysteme unterscheiden sich von anderen Systemen dadurch, dass sie Wasser über die Luft direkt auf den Boden applizieren.
Wasser kann über ein Rohr oder einen Sprinklerkopf verteilt, in die Luft gesprüht und als Regen auf den Boden fallen. Oberflächenbewässerungssysteme verteilen Wasser durch den Schwerkraftfluss des Wassers über die Landoberfläche. Dabei speichert der Boden Wasser und das System fungiert als Medium für die Wasserdiffusion und -infiltration. Manche Gewächshaus Gurkenpflanzen werden mit einer geschlossenen Bewässerungsmethode bewässert, die als Drain-to-Waste-Bewässerungssystem bezeichnet wird.
So pflegen Sie Ihre Gurkenernte
Der beste Tipp für die Pflege Ihrer Gurken ist, sie regelmäßig zu gießen. Gurken sind hohe Pflanzen, die viel Wasser benötigen, besonders wenn es draußen heiß ist. Gießen Sie Ihre Gurkenpflanzen früh am Morgen, um eine übermäßige Verdunstung zu vermeiden. Durch morgendliches Wasser kann Wasser in den Boden und in die Pflanzenwurzeln eindringen, bevor die Sonne Feuchtigkeit verdunstet. Die Verwendung von schwarzem Kunststoff über dem Hügel ist eine weitere gute Idee, um die Feuchtigkeit zu speichern, und zwar regelmäßig Mulchen Während der gesamten Saison bleiben Ihre Gurkenpflanzen feucht und gedeihen.
Versuchen Sie, den Gurkenpflanzen die ganze Woche über mindestens 2,5 cm Wasser zu geben, und verdoppeln Sie den Bedarf, wenn die Pflanze beginnt, Gurken zu produzieren. Häufiges Gießen Ihrer Kultur führt dazu, dass die Gurken bitter schmecken. Wenn Sie die Erde testen möchten, um zu sehen, ob es Zeit zum Gießen ist, stecken Sie Ihren Finger einen Zentimeter in die Erde. Ihren Pflanzen geht es gut, wenn sich Ihr Finger feucht anfühlt.
Probleme beim Gurkenanbau und deren Bekämpfung in den USA
Im Gurkenanbau werden Pestizide eingesetzt, um die Auswirkungen von Schädlingen auf die Pflanze zu verringern. Eine Reihe von Schädlingen können Gurken befallen, aber die größten Schädlinge, die in Florida auffallen, sind der Gurkenwurm, der Melonenwurm und die Silberblatt-Weiße Fliege. Im Gewächshausanbau von Gurken ist die Weiße Fliege der häufigste Schädling.
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Andere Schädlinge, die die Produktion außerhalb des Gewächshauses beeinträchtigen, sind Arthropoden wie z Wassermelone Thripse, Miniermotten, Streifengurkenkäfer, Flohkäfer, Milben, Stinkwanzen, Drahtwürmer, Heuschrecken, Zikaden, Squash Käfer, Kürbisbohrer und der Greifer. Diese Schädlinge stellen für den Züchter ein ernstes Problem dar, ebenso wie Gurken Nutzpflanzen haben eine geringe Toleranz gegenüber Schädlingsbefall. In den Vereinigten Staaten gibt es sechs verschiedene Arten von Gurkenkäfern.
Drei dieser Gurkenkäfer kommen in Florida vor. Der Gebänderte Gurkenkäfer stammt aus Südflorida. Gefleckte Gurkenkäfer und Streifenkäfer kommen im Norden Floridas vor. Zur Bekämpfung werden häufig Pestizide eingesetzt Bakteriell verwelken. Sobald eine Pflanze infiziert ist, muss das Kürbismosaikvirus, das von Insekten übertragen wird, entfernt werden, damit es keine anderen Pflanzen infiziert. Darüber hinaus sind vorbeugende Maßnahmen, wie z Unkraut Kontrolle, kann versucht werden, das Vorhandensein des Virus zu vermeiden.
Einige Techniken tragen dazu bei, das Risiko einer Gurkenkrankheit zu verringern. Gewerbliche Züchter können zertifiziertes, krankheitsfreies Saatgut verwenden und den Garten und die Umgebung frei von Unkraut halten, das Insekten beherbergt, die Viren und Bakterienwelke verursachen können. Nach der Ernte sollten Landwirte im Garten zurückgebliebene Pflanzenreste entfernen, da einige Krankheiten auf Pflanzenresten überleben können. Abschließend noch eine wichtige Maßnahme Seuchenkontrolle ist Wirtsresistenz.
Glyphosphat ist ein Herbizid, das, wenn es von Gurken aufgenommen wird, Schäden wie Blattverfärbungen von hellgrün nach gelb, verkümmertes Wachstum und Aufwärtskräuseln verursacht. Fungizide sind am wirksamsten, wenn sie vor der Infektion angewendet werden und müssen nach der Infektion alle fünf bis sieben Tage erneut angewendet werden. Manche Fungizide Verwendet werden Previcur Flex, Gavel, Tanos und Ranman.
Gurkenerntesaison in den USA
- Für den besten Geschmack und die beste Konsistenz sollten Gurken geerntet werden, wenn sie je nach Sorte einen Durchmesser von 1.25 bis 2 Zoll und eine Länge von 6 bis 8 Zoll haben. Gurken werden zu unterschiedlichen Zeiten bestäubt, daher sind mehrere Ernten von Hand auf dem Feld notwendig, in der Regel jeden zweiten Tag. Um die Vermarktung eines qualitativ hochwertigen Produkts sicherzustellen, sortieren Sie Gurken nach Größe und Reifegrad und prüfen Sie sie auf Insektenbefall.
- Eingelegte Gurken werden in der Regel maschinell und im Auftrag eines örtlichen Verarbeiters geerntet, obwohl es nur einen begrenzten Markt für frische eingelegte Gurken gibt.
- In den Vereinigten Staaten werden Gurken hauptsächlich zu zwei Zwecken geerntet: zum Einlegen und zur Frischvermarktung. Ungefähr 11,200 Farmen in den nordöstlichen Bundesstaaten produzierten mehr als 6,600 Hektar Gurken. Der Produktionswert für die Vereinigten Staaten beträgt über 410 Millionen US-Dollar. Pennsylvania produzierte etwa 337 Acres Gurken, hauptsächlich für die Neuvermarktung.
- Gurken werden in verschiedenen Stadien geerntet, von jung bis reif, bevor die Samen schließlich reifen und aushärten. Die vor der Samenreife geernteten Früchte werden kernlos verkauft. Die Früchte werden geerntet, wenn eine einheitliche Länge, Form und ein einheitlicher Durchmesser erreicht sind und bevor die Blüte am Ende der Blüte gelb wird. Im Allgemeinen wird die Erntelänge durch den Zielmarkt bestimmt.
Gurkenmarketing in den USA
- Die Gurkenimporte in die USA sind in den letzten Jahren stetig gestiegen. Es zeigt, dass die Marktnachfrage steigt, obwohl wir nicht ignorieren sollten, dass Florida und Michigan, die Hauptproduktionsstaaten, schlechte Wetterbedingungen hatten. Diese widrigen Bedingungen haben die inländische Produktion beeinträchtigt und die USA gezwungen, die Importe zu erhöhen.
- Hinzu kommt, dass Mexiko durch den Einsatz von Gewächshäusern und Makrotunneln fast das ganze Jahr über Gurken produzieren kann – ein großer Wettbewerbsvorteil, den mexikanische Landwirte gut genutzt haben. Dadurch sind sie heute der Hauptlieferant von frischen Gurken für den US-Markt.
- Mexiko ist der siebtgrößte Produzent und führende Exporteur von Gurken und macht 30 Prozent der weltweiten Frischgurkenexporte aus. Auf die USA entfallen 36 Prozent der weltweiten Importe frischer Gurken. Die Vereinigten Staaten verbrauchen jedes Jahr 1.6 Millionen Tonnen Gurken und produzieren 636,000 Tonnen, was fast eine Million Tonnen Importe und mehr als 60 Prozent des Gurkenangebots ausmacht.
- Mexiko exportiert zwischen November und Mai etwa 800,000 Tonnen frische Gurken in die Vereinigten Staaten, während Kanada zwischen März und Oktober 200,000 Tonnen exportiert.
- Die meisten US-Gurken werden auf offenen Feldern angebaut. Die Erzeuger in Michigan sind auf das Einlegen maschinell geernteter Gurken spezialisiert, während sich die Erzeuger in Florida, Georgia und North Carolina auf handverlesene frische oder geschnittene Gurken spezialisieren.
- Frische Marktgurken sind in Pennsylvania normalerweise von Ende Juni bis November erhältlich. Sie werden traditionell in Kartons mit einem Gewicht von 47 bis 55 Pfund verkauft. Dem Gurkenanbauer stehen Marketingmöglichkeiten wie Großhandelsmarketing, Produktauktionen, Genossenschaften, lokale Einzelhändler, Straßenstände und Selbstpflückbetriebe zur Verfügung. Berücksichtigen Sie bei der Produktionsplanung zunächst Ihre Vermarktungsfähigkeiten. Es wäre vor allem hilfreich, wenn Sie Marktforschung betreiben würden, da die meisten Erzeuger ihre Verkaufsfähigkeit auf einem bestimmten Markt überschätzen. Für die meisten Landwirte ist es üblich, weniger als einen Hektar Gemüse anzubauen.
- Beim Großhandelsmarketing schließen Hersteller Verträge mit Verladern ab, um Gurken zu einem vorher festgelegten Preis zu vermarkten und zu versenden. Wenn Sie keinen Auftragnehmer beauftragen und Ihre Gurken an den Großhandelsmarkt liefern, unterliegt Ihr Produkt den größten Preisschwankungen. Produktionsauktionen finden wöchentlich statt. Es wäre jedoch hilfreich, wenn Sie die Gurken zur Auktion liefern würden. Vermarktungsgenossenschaften verwenden in der Regel täglich gebündelte Kosten und Preise, die Preisschwankungen auf alle teilnehmenden Produzenten verteilen. Lokale Einzelhändler sind ein weiterer potenzieller Markt, aber Sie müssen sich die Zeit nehmen, Kontakt mit den Produktionsleitern aufzunehmen und qualitativ hochwertige Gurken bereitzustellen, wenn die Geschäfte diese benötigen. Abhängig von Ihrem Anbaustandort können Verarbeiter eine Marketingoption sein oder auch nicht. Es ist weniger wahrscheinlich, dass Verarbeitungsbetriebe Verträge mit Erzeugern kleinerer Anbauflächen (weniger als 5 Acres) schließen.
Gurkenertrag in den USA
Der insgesamt erwartete Ertrag hängt direkt von der ab Ernte Zeitraum. Der Gurkenertrag liegt zwischen 1 und 3 Pfund Obst pro Woche während der Haupterntezeit. Eine typische Erntezeit von etwa 12 Wochen kann bei einer gut bewirtschafteten Kultur 20–25 Pfund Früchte pro Pflanze hervorbringen. Hohe Temperaturen können bei vielen Gurkensorten zu Verfärbungen und Bitterkeit der hellgrünen Früchte führen. Gurken wachsen auf fast jedem gut durchlässigen Boden. Eine gute Gurkenernte in Oklahoma bringt 300 Scheffel pro Acre, obwohl noch viel mehr möglich ist.
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Häufig gestellte Fragen zum Gurkenanbau in den USA
Wo werden in den USA die meisten Gurken angebaut?
Florida ist mit Abstand der führende Produzent aller frischen Gurkensorten. Gleichzeitig ist Michigan der führende staatliche Produzent von Gurkensorten, die sich am besten zum Einlegen eignen. Es gibt mehr Gurkensorten für die Gurkenproduktion als alle Frischmärkte zusammen.
Woher bekommen die USA Gurken?
Heutzutage werden Gurken hauptsächlich für frische (Schneiden) und eingelegte (Einlegen) Pflanzen angebaut. Frische Produkte werden von Florida und Georgia angeführt, obwohl die USA erhebliche Mengen aus Mexiko und kleinere Mengen aus Kanada, Honduras und der Dominikanischen Republik importieren.
Lohnt sich der Gurkenanbau?
Der Gurkenanbau kann bei richtiger Durchführung sehr profitabel sein.
Wie viel kostet eine Gurke in den USA?
Ein Kilo Gurken kostet in den USA, verpackt und versandbereit, in Washington und New York etwa 1.94 US-Dollar.
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Wie oft sollten Gurken gegossen werden?
Geben Sie ihnen volle Sonne und Platz zum Wachsen und erziehen Sie sie auf Spalieren oder Zäunen. Gurken gedeihen am besten, wenn man sie einmal wöchentlich und häufiger, wenn das Wetter einige Tage lang sehr heiß ist, regelmäßig und gründlich gießt. Unzureichende oder ungleichmäßige Feuchtigkeit kann zu unregelmäßig geformten oder schlecht schmeckenden Früchten führen.
Ist Gurke profitabel?
Der Gurkenanbau ist profitabel, wenn die Gurkenfarm ordnungsgemäß gepflegt und bewirtschaftet wird.
Welcher Dünger eignet sich am besten für Gurken?
Gurkenpflanzen benötigen mäßigen Stickstoff und viel Phosphor und Kalium bio Pflanzennahrung mit der ersten Zahl ist niedriger als die letzten beiden (z. B. 3-4-6).
Was ist das Geheimnis des Gurkenanbaus?
Gurken wachsen mit wenig Pflege schnell. Gurkenpflanzen bekommen jede Woche einen Zentimeter Wasser. Geben Sie Ihr Bestes, um Ihre Nahrung anzubauen, indem Sie den Pflanzen regelmäßig wasserlösliche Nährstoffe zuführen Nährstoffe.
Brauchen Gurken viel Wasser zum Wachsen?
Die wichtigste Voraussetzung für die Gurkenpflege ist das ständige Gießen. Es benötigt mindestens einen Zentimeter Wasser pro Woche (oder mehr, wenn die Temperaturen besonders heiß sind). Unregelmäßiges Gießen führt zu bitter schmeckenden Früchten.
Warum trocknen meine Gurken aus und sterben ab?
Gurken welken und sterben, wenn die Boden- oder Lufttemperaturen für ihren Geschmack zu kalt werden. Nach Angaben der University of Minnesota beginnen Gurken bei niedrigen Bodentemperaturen zu welken und braun zu werden.
Was sind die häufigsten Krankheiten bei Gurken?
Eckige Blattfleckenkrankheit, Bakterienwelke, Phytophthora-Krone, Wurzelfäule und Echter Mehltau sind wichtige Krankheiten der Gurke. Der Zeitpunkt des Auftretens dieser Krankheiten, die Schwere und die daraus resultierenden Verluste variieren je nach geografischer Region.
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Wie sehen überwässerte Gurken aus?
Eine Gelbfärbung der Pflanzenblätter ist ein häufiges Symptom für übermäßiges Gießen. Wenn Wurzeln im Wasser stehen, werden sie beschädigt und können keine Nährstoffe mehr aufnehmen. Wenn Blätter durch Überwässerung gelb werden, werden sie oft verkümmert und schlaff und können herunterfallen. Überprüfen Sie in diesem Fall die Drainage rund um die Basis der Gurke und reduzieren Sie die Wassermenge.
Warum werden die Blätter meiner Gurkenpflanze gelb und sterben ab?
Wenn Ihre Gurken und Ihr Kürbis wachsen, kann es sein, dass die Blätter gelb werden und absterben. Es ist das Hauptzeichen dafür, dass mit Ihren Gurkenpflanzen etwas nicht stimmt. Die häufigste Ursache für vergilbte Blätter ist ein Wasserproblem. Das bedeutet, dass Sie Ihre Pflanze entweder zu viel oder zu wenig gießen.
Wie lange dauert es, Gurken anzubauen?
Dies hängt hauptsächlich von der Sorte, den klimatischen Bedingungen, den Nährstoffen usw. ab. Im Allgemeinen dauert es bei Gurkenpflanzen etwa 55 bis 70 Tage von der Keimung bis zur Ernte.
Eine Quelle: https://www.agrifarming.in