Vertikale Landwirtschaft ist eine revolutionäre Landwirtschaftsmethode, die aufgrund ihrer Fähigkeit, eine ganzjährig nachhaltige Lebensmittelproduktion zu ermöglichen, immer beliebter wird. In diesem Artikel schauen wir uns an, welche Pflanzen auf einer vertikalen Farm angebaut werden können.
Was ist vertikale Landwirtschaft und wie funktioniert sie?
Vertikale Landwirtschaft ist eine landwirtschaftliche Methode, bei der Pflanzen in vertikalen Schichten unter Verwendung von Anbautechnologien in kontrollierter Umgebung (CEA) wie Hydrokultur oder Aquaponik angebaut werden. Die Totally Controlled Environment (TCEA)-Technologie sorgt für ein vollständig vorhersehbares Mikroklima mit präzisen Einstellungen für Umweltelemente wie Wärme, Licht, Wasser und Nährstoffzufuhr. Durch die Kontrolle dieser Elemente ermöglicht diese Anbaumethode den ganzjährigen Anbau von Pflanzen.
Auf einer vertikalen Farm werden künstliche Beleuchtung, Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Nährstofflösungen gesteuert, um Wachstumsrezepte basierend auf den Pflanzen in jeder Ebene zu erstellen und so das beste Wachstum und den besten Ertrag zu gewährleisten.
Vorteile vertikaler Farmen
Werfen wir einen Blick auf einige der Vorteile der vertikalen Landwirtschaft und wie sie genutzt werden kann, um die Produktivität, Effizienz und Nachhaltigkeit bestehender Anbaubetriebe zu steigern.
Der Hauptvorteil der vertikalen Landwirtschaft ist die Möglichkeit, das ganze Jahr über Pflanzen zu produzieren, unabhängig von Wetterbedingungen und Saisonalität. Dies wird durch die Kontrolle der gesamten Wachstumsumgebung (Wärme, Licht, Luft, Feuchtigkeit) erreicht, wodurch Pflanzen kontinuierlich in einer biologisch sicheren Umgebung angebaut werden können. Im Gegensatz dazu sind andere landwirtschaftliche Praktiken auf saisonale Wettermuster angewiesen, die aufgrund unregelmäßiger und unzuverlässiger Wettermuster die Pflanzenproduktion und -erträge einschränken können. Es eignet sich besonders zum Pflanzen und Ernten von Pflanzen wie Blattgemüse, Microgreens und Gräsern.
Ein weiterer Vorteil vertikaler Farmen ist die effiziente Raumnutzung. Da die Bevölkerung weiter wächst und die Landfläche kleiner wird, bietet der vertikale Indoor-Anbau eine Lösung, um mehr Lebensmittel pro Quadratmeter Land zu produzieren. Dies ermöglicht eine erhöhte Lebensmittelproduktion in städtischen Gebieten, in denen der Platz kritisch ist, und verringert den Bedarf an Ferntransporten, die zu Treibhausgasemissionen beitragen.
In der kontrollierten landwirtschaftlichen Umgebung einer vertikalen Farm können Schädlinge und Krankheiten verhindert oder bekämpft werden, ohne dass Chemikalien erforderlich sind, die traditionell den Boden und die umliegenden Wasserquellen schädigen und zum Verlust der Artenvielfalt führen.
Vertikale Landwirtschaft verbraucht außerdem deutlich weniger Wasser als traditionelle Landwirtschaft, da vertikale Farmen Wasser recyceln und wiederverwenden. Insbesondere können sie etwa 95 % des verwendeten Wassers recyceln und natürliches Regenwasser sammeln, das für die Verwendung in einem geschlossenen Bewässerungssystem aufbereitet wird. Dies ist besonders wichtig, da Wasserknappheit in vielen Teilen der Welt ein zunehmendes Problem darstellt.
Was kann auf einer vertikalen Farm angebaut werden?
Anbau von Blattgemüse auf vertikalen Farmen
Blattgemüse ist eine der am häufigsten von Vertikalbauern angebauten Nutzpflanzen, da es relativ wenig Platz benötigt, einen kurzen Wachstumszyklus hat und problemlos in einem Hydrokultursystem angebaut werden kann. Einige Beispiele für Blattgemüse, die auf einer vertikalen Farm angebaut werden können, sind Salat, Basilikum und mehr.
Obst- und Gemüseanbau auf vertikalen Farmen
Obst kann auch in vertikalen Farmen angebaut werden, allerdings kann der Anbauprozess aufgrund der Höhe der Pflanzen schwieriger sein als bei Blattgemüse.
Erdbeer- oder Tomatensämlinge werden normalerweise in vertikalen Farmen gezüchtet, wo Systeme die notwendigen Nährstoffe und Wachstumsbedingungen bereitstellen. Die Sämlinge werden dann zum weiteren Wachstum in ein Gewächshaus, einen Folientunnel oder ein Freilandanbausystem gebracht.
Kleine Obstkulturen wie Chilischoten können auf einer vertikalen Farm mehrfach angebaut werden.
Der Vorteil des Anbaus dieser Pflanzenarten auf einer vertikalen Farm besteht darin, dass dieses System eine ganzjährige Produktion ermöglicht, unabhängig von den Wetterbedingungen. Dies kann eine zuverlässige Versorgung mit qualitativ hochwertigen Setzlingen gewährleisten und die Abhängigkeit von Importen verringern.
Wachsende Bäume auf vertikalen Farmen
Vertikale Landwirtschaftssysteme eignen sich ideal für die Aufzucht von Baumsämlingen, da sie eine präzise Kontrolle von Wachstumsfaktoren wie Licht, Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Nährstoffgehalt ermöglichen.