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Vietnam, ein wichtiger Akteur auf dem globalen Gemüsemarkt, steht vor einem deutlichen Anstieg der Gemüseexporte. Laut dem vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung genehmigten Projekt geht das Land davon aus, dass seine Gemüseexporteinnahmen bis 1 auf 1.5 bis 2030 Milliarden US-Dollar steigen werden. Dieses ehrgeizige Ziel steht im Einklang mit dem übergeordneten Ziel, die nationale Ernährungssicherheit zu gewährleisten und die Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards aufrechtzuerhalten und Förderung der Gesundheit der Gemeinschaft.
Derzeit verfügt Vietnam über eine geschätzte landesweite Gemüseproduktion von 23 bis 24 Millionen Tonnen, wobei 1 bis 1.3 Millionen Tonnen für die Verarbeitung vorgesehen sind. Um die skizzierten Ziele zu erreichen, legt das Projekt Wert auf die Entwicklung sicherer und konzentrierter Gemüseanbaugebiete mit nachvollziehbarer Herkunft. Bis 2030 wird der nationale Gemüseanbau voraussichtlich 1.2 bis 1.3 Millionen Hektar umfassen, wobei 360,000 bis 400,000 Hektar der sicheren und konzentrierten Produktion gewidmet sind.
Im Mittelpunkt der Initiative steht die Schaffung integrierter Produktionsketten, von den Anbaugebieten über die Verarbeitung bis zum Konsum. Provinzen und Städte werden aufgefordert, Investitionen in die Landwirtschaft anzuziehen, wobei der Schwerpunkt auf der Entwicklung nachhaltiger Praktiken und der Förderung des Wachstums liegt. Der Anbau von verarbeitetem Gemüse, darunter Tomaten, Gurken, Chili, Kartoffeln und Blattgemüse, wird bei der Erreichung dieser Ziele eine entscheidende Rolle spielen.
Für den heimischen Markt besteht die Strategie darin, Unternehmen, Genossenschaften und Haushalte bei der Etablierung von Marken für sicheres Gemüse zu unterstützen. Dazu gehört die Verknüpfung dieser Marken mit Anbauzonencodes und geografischen Angaben. Auch die Diversifizierung der Vertriebskanäle durch Handelsplattformen, Angebot-Nachfrage-Konnektivität, Ausstellungen und Handelsförderungsmaßnahmen steht auf der Agenda.
Beim Export liegt der Fokus nicht nur auf der Erhaltung traditioneller Märkte, sondern auch auf der aktiven Expansion in neue Märkte. Proaktive Verhandlungen zur Beseitigung von Handelshemmnissen werden als entscheidend erachtet, um einen breiteren Konsum vietnamesischer Gemüseprodukte auf dem Weltmarkt zu ermöglichen.
Vietnams Vision einer florierenden Gemüseindustrie markiert einen bedeutenden Schritt in Richtung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken, Wirtschaftswachstum und globaler Marktbeherrschung. Mit einer umfassenden Strategie, die sicheren Anbau, integrierte Produktionsketten und Markterweiterung umfasst, ist das Land bereit, ein wichtiger Akteur im globalen Gemüsehandel zu werden.