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Da die Kanadier zunehmend auf der Suche nach bequemen und dennoch nahrhaften Optionen zur Verfeinerung ihrer Mahlzeiten sind, hat sich gefrorenes Gemüse landesweit als bevorzugte Wahl herausgestellt. Eine kürzlich von Nortera durchgeführte Umfrage gibt Aufschluss über die Konsummuster und Beweggründe, die Kanadier dazu bewegen, sich für gefrorenes Gemüse zu entscheiden.
Laut der Umfrage haben unglaubliche 85 % der Kanadier im vergangenen Jahr Tiefkühlgemüse gekauft, wobei fast die Hälfte von ihnen (48 %) monatliche Einkäufe tätigte. Zu den Schlüsselfaktoren, die den Kauf von Tiefkühlgemüse motivieren, zählen die lange Haltbarkeit, die Bequemlichkeit, die ganzjährige Verfügbarkeit, die Kosteneffizienz und der Beitrag zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung.
Langlebigkeit und Praktikabilität: 51 % der Befragten schätzen die längere Haltbarkeit von Tiefkühlgemüse, das mehrere Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden kann und Haushalten eine praktische Möglichkeit zur Essensplanung und -zubereitung bietet.
Bequemlichkeit: 37 % der Befragten nennen Bequemlichkeit als Hauptgrund für die Wahl von Tiefkühlgemüse, wodurch sie in der Küche Zeit sparen können, ohne Kompromisse bei der Ernährung einzugehen.
Ganzjährige Verfügbarkeit: 34 % der Befragten schätzen die ganzjährige Verfügbarkeit von Tiefkühlgemüse, unabhängig von saisonalen Schwankungen, um eine gleichbleibende Versorgung mit nahrhaften Produkten sicherzustellen.
Kosteneffizienz: 27 % der Befragten entscheiden sich aus Kostengründen für Tiefkühlgemüse, da die Preise das ganze Jahr über stabil bleiben und eine kostengünstige Alternative zu Frischprodukten darstellen.
Reduzierung der Lebensmittelverschwendung: 23 % der Befragten entscheiden sich zur Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung für gefrorenes Gemüse, da es über einen längeren Zeitraum im Gefrierschrank gelagert werden kann, was das Risiko des Verderbens minimiert und eine Portionskontrolle ermöglicht.
Darüber hinaus kauft ein erheblicher Teil der Kanadier (33 %) aufgrund der wirtschaftlichen Vorteile, die es bietet, angesichts steigender Lebensmittelpreise jetzt häufiger Tiefkühlgemüse. Besonders ausgeprägt ist dieser Trend bei jüngeren Bevölkerungsgruppen, Haushalten mit Kindern und Verbrauchern mittleren Alters.
Unter den Tiefkühlgemüsen stehen Erbsen an erster Stelle und machen 14.2 % aller Tiefkühlgemüseeinkäufe in Kanada aus. Erbsen sind für ihre Vielseitigkeit und ihren Nährwert bekannt und eine Hauptzutat in einer Vielzahl einfach zuzubereitender Gerichte, von Suppen bis hin zu Nudelgerichten. Weitere beliebte Optionen sind Mais, gemischtes Gemüse und Brokkoli.
Um die Vorteile von gefrorenem Gemüse bekannter zu machen, hat Nortera während der Woche des gefrorenen Gemüses die Website www.legumes-surgeles.ca gestartet. Diese Plattform stellt nahrhafte Rezepte vor, hebt die Vorteile von Tiefkühlgemüse hervor und gibt Tipps, wie man mehr Gemüse in die täglichen Mahlzeiten integrieren kann.
Die wachsende Beliebtheit von Tiefkühlgemüse bei den Kanadiern spiegelt einen Wandel hin zu bequemen und dennoch nahrhaften Lebensmitteln wider. Mit Vorteilen, die von einer längeren Haltbarkeit bis hin zu Kosteneffizienz und reduzierter Lebensmittelverschwendung reichen, hat sich Tiefkühlgemüse seinen Platz als Grundnahrungsmittel in kanadischen Haushalten gesichert, unterstützt lokale Landwirte und bietet Verbrauchern das ganze Jahr über Zugang zu frisch schmeckenden Produkten.