Das Onion Innovation and Knowledge Center (UIKC) organisiert nächstes Jahr einen Wettbewerb für Zwiebelzüchter. Dies berücksichtigt nicht nur die Qualität und den Ertrag der Zwiebeln, sondern auch das Bekenntnis zu Umweltfreundlichkeit und Anbaueffizienz.
„Wir wollen eine Art Wettbewerb zwischen Zwiebelbauern starten, um den Zwiebelanbau in den Niederlanden auf die nächste Stufe zu heben“, sagt Dominik Kammart, Forscher bei Delphy. Diese Woche gab sie während eines UIKC-Treffens in der proefboerderij Rusthoeve in Kolinsplaat in Zeeland eine Erklärung für die sogenannte UIKC Onion Challenge.
Als Grund für den Wettbewerb sieht die UIKC die vielen Herausforderungen, denen sich die Erzeuger stellen müssen, um eine gute Ernte aus ihrer Ernte zu ziehen. Dazu gehören insbesondere die Auswirkungen des Klimawandels und die notwendigen Maßnahmen, um den Zwiebelanbau nachhaltiger zu gestalten. „Unser Ziel ist es, einen durchschnittlichen Ertrag von 65 Tonnen pro Hektar oder mehr zu erreichen“, sagt Kammart.
Punkte vergeben
Der Forscher weist jedoch mit Nachdruck darauf hin, dass der Ertrag nur einer der Parameter ist, nach denen Zwiebelzüchter beurteilt werden. „Ziel ist es, dass wir den Anbau auf den Parzellen kontrollieren und am Ende Punkte für Ertrag sowie Qualitätsaspekte wie Sortierung, Festigkeit und Schalenfestigkeit vergeben. Als nächstes berücksichtigen wir, wie viel Pflanzenschutzmittel und Dünger verwendet wurden und wie viel Wasser infundiert wurde.'
Laut Kammart ist der Gewinner des Zwiebelwettbewerbs letztendlich der Zwiebelbauer, der die beste Zwiebel zu begrenzten Kosten anbauen kann. „Selbst wenn ein Züchter 10 Tonnen weniger erntet als sein Gegenüber, kann er immer noch gewinnen, wenn die Zwiebeln von optimaler Qualität sind und nachhaltig angebaut werden. Wir streben ein Konzept an, bei dem Züchter zusammenarbeiten, um die beste Anbaumethode zu finden.'
Mitglieder werben
Kammart räumt ein, dass die genaue Implementierung der UIKC Onion Challenge noch entwickelt werden muss. Vor Beginn der neuen Anbausaison werden die am UIKC teilnehmenden Organisationen daran arbeiten, genügend Teilnehmer für die Teilnahme am Zwiebelwettbewerb zu rekrutieren.