Eine Wiederholung des starken Anstiegs der Kosten für das „Borschtsch-Set“ im letzten Winter wird höchstwahrscheinlich nicht auf gute Gemüsesammlungen zurückzuführen sein. Trotzdem bleiben saisonale Preisschwankungen bestehen. Die Spezialisten der Firma „August“, einem führenden russischen Hersteller von Pflanzenschutzmitteln, berichteten über die Hauptmerkmale der Pflanzenschutz- und Schädlingsbekämpfung, Krankheiten und Unkräuter auf Gemüsekulturen.
„Großflächige Gemüsekulturen (Zwiebeln, Tomaten, Karotten, Tafelrüben, also das sogenannte Borschtsch-Set) sind sehr anspruchsvoll zu schützen. Der Bedarf an chemischen und biologischen Mitteln für diese Zwecke ist insbesondere darauf zurückzuführen, dass Handarbeit heute teurer wird, gleichzeitig der Zugang zu einer ausreichenden Menge an Arbeitskräften abnimmt und es fast unmöglich wird, die richtige zu finden viel Personal sogar für viel Geld“, bemerkt Dmitry Belov, Leiter der Abteilung für Produktentwicklung der JSC-Firma August.
Gemüse ist verschiedenen Arten von Krankheitserregern ausgesetzt. Dies sind Pilz-, Virus-, Bakterienkrankheiten und viele spezielle Schädlinge, die durch eine große Anzahl von Breitspektrum-Medikamenten bei anderen Kulturpflanzen bekämpft werden. Während für Gemüsekulturen spezifische Präparate eingesetzt werden müssen, wie beispielsweise zur Bekämpfung der Raupen von Lepidoptera-Schädlingen. Insektenwachstumsregulatoren, ovizide und larvizide Arzneimittel, Mittel gegen Milben usw. können erforderlich sein.
Auch vor der Lagerung ist ein Schutz erforderlich. Unterschiedliche Gemüse haben deutlich unterschiedliche Bedingungen und Anforderungen an die Lagerbedingungen, was im Allgemeinen die Achillesferse des Gemüseanbaus ist: Lagerräume mit kontrolliertem Klima werden benötigt, um Verluste zu reduzieren und die Entwicklung von Krankheitserregern zu verhindern. Gleichzeitig sollten Produkte in gesunder Form in die Lager geschickt werden, und auf einen rechtzeitigen Schutz kommt man nicht verzichten.
Ein weiterer Faktor, der die Notwendigkeit für die Verwendung von SPR bei Gemüsekulturen bestimmt, sind die hohen Saatgutkosten. So kann der Preis für eine Kilogrammpackung hochwertiger Zwiebelsamen mehrere Millionen Rubel erreichen. Krankheiten wie Stemphiliose oder Peronosporose, Fusariumfäule des Bodens, Halsfäule sowie Schädlinge (z. B. Thripse) können jedoch innerhalb weniger Tage auf allen Bereichen des Betriebs zum Absterben von Ernten führen oder dazu führen nach dem Verlust des marktfähigen Aussehens ist es unmöglich, solche Produkte zu verkaufen. Die Produktion von Produkten auf Gemüsefarmen ist in der Regel nicht diversifiziert, wie dies bei der Produktion von Feldfrüchten der Fall ist, wenn beispielsweise der Verlust der Maisernte durch gute Ergebnisse der Sonnenblumenernte kompensiert wird. In den Regionen Stavropol, Kuban, Wolgograd, Saratow und Astrachan arbeiten beispielsweise Landwirte, die sich ausschließlich auf Zwiebeln spezialisieren, und wenn er stirbt, stirbt auch die Wirtschaft der Wirtschaft, und die Unfähigkeit, Schulden zurückzuzahlen, führt zum Bankrott. Daher wird bei geringster Wahrscheinlichkeit einer Erregerentwicklung eine Tankmischung von gegen den Erregerkomplex wirksamen Medikamenten behandelt.
Laut den Experten des Unternehmens ähneln Kohlschutzsysteme den Schutzsystemen einer solchen Massenkultur wie Raps: Sie gehören zur selben Familie der Kreuzblütler. Dabei werden Bodenherbizide insbesondere auf Basis von C-Metolachlor eingesetzt; Clopyralid, Picloram, Ethametsulfuron-Methyl werden gegen Unkräuter während der Vegetation eingesetzt. Bei Krankheiten ist die Spezifität ungefähr gleich: Mit Hilfe von Medikamenten, die auch für Raps und andere Kulturen zugelassen sind, wird Kohl vor Alternariose, Weiß- und Graufäule, Schleimhautbakteriose geschützt. Für Karotten gibt es in Russland ein wirksames Set von Bodenherbiziden und Herbiziden für die Vegetation gegen zweikeimblättrige und Getreideunkräuter; Fungizide Präparate gegen Septoria, Alternariose, Echten Mehltau sind in ausreichender Zahl auf dem Markt. Das Schutzsystem für Speiserüben ist dem Schutzsystem für Zucker ähnlich, während das Schutzsystem für Tomaten in vielerlei Hinsicht dem Schutz für Kartoffeln ähnelt, außer dass Tomaten zusätzlich vor einer Gruppe von Fäulnis – Grau und Sklerotiniose – geschützt werden müssen , Anthracnose-Erreger. Im Süden Russlands sind Tomaten auch vor Spinnmilben und Wattepads geschützt. Für Zwiebeln gibt es in unserem Land ein sehr ernstzunehmendes Schutzsystem, das auf Medikamenten von multinationalen und russischen Unternehmen basiert.
„Die Unkrautbekämpfung ist am zeitaufwändigsten“, betont Dmitry Belov. – Trotz der Tatsache, dass zum Beschneiden auch jetzt noch Handarbeit eingesetzt wird, werden Karotten, Rüben, Zwiebeln, Tomaten und Kohl mit Herbiziden behandelt. Die Schaffung von Maschinen, die es ersetzen könnten, befindet sich noch auf der Ebene von Startups, in denen mechanische Kultivatoren unter Verwendung von Bildverarbeitungstechnologien und neuronalen Netzen eingesetzt werden. Der Bedarf für eine solche Unkrauterkennung und -beseitigung besteht besonders bei grünen Kulturen, einschließlich Salatkohlsorten. Generell sind diese Technologien für den globalen Agrarmarkt noch nicht ohne Weiteres verfügbar, landwirtschaftliche Betriebe setzen hauptsächlich Herbizidschutz ein, da beispielsweise eine manuelle Unkrautbekämpfung auf Betrieben mit großen Ackerflächen kaum möglich ist. In den meisten Fällen ist der Einsatz von Herbiziden sogar sicherer als der Einsatz einer schlecht motivierten Belegschaft.“
Das Problem des SPD-Marktes für Gemüsekulturen besteht darin, dass viele Medikamente, die sie im Allgemeinen schützen könnten, in Russland nicht für die Verwendung auf ihnen registriert sind und nicht verwendet werden können (obwohl Produkte mit ähnlichen Wirkstoffen registriert sind und erfolgreich zum Schutz von Gemüse eingesetzt werden). andere Bundesländer). Das Verfahren zur Registrierung des Arzneimittels in unserem Land ist jedoch so, dass die Verwendungsvorschriften für jede Kultur und jedes schädliche Objekt separat entwickelt werden. Gleichzeitig wird die Amortisierung der Registrierung eines Arzneimittels, das auf 40 Millionen Hektar Getreide verwendet wird, um ein Vielfaches schneller sein als ein Arzneimittel, das auf 25 Hektar Karotten verwendet wird, daher wurden Präparate für Massenkulturen insgesamt häufiger und häufiger registriert. Derzeit ist der heimische Markt für den Schutz von Gemüsekulturen zu 60-70 % von Produkten multinationaler Unternehmen besetzt. Oft liefern sie sowohl Rohstoffe als auch Saatgut auf einmal, sodass ihre Produkte einen noch kürzeren Weg zum Verbraucher haben als die russischer Anbieter. Ausländische Giganten traten als erste in den entstehenden Inlandsmarkt ein, es gab fast keinen Wettbewerb zwischen ihnen – 2-3 Unternehmen teilten die Käufer, aber der Markt entwickelte sich zusammen mit der Intensivierung der landwirtschaftlichen Produktion, der Entwicklung von Logistik- und Lagersystemen für Gemüse Produkte. Heute arbeiten viele russische Hersteller erfolgreich daran.
Diese Richtung wird auch von der Firma August entwickelt, und wenn es früher notwendig war, die Herbizidlinie zu begrenzen, sind heute hochwertige Insektizide und Fungizide für Gemüsekulturen im Sortiment, darunter einzigartige, die sowohl Grund- als auch Nischenbedürfnisse befriedigen können von Gemüsebauern. Die allmähliche Erhöhung der Lieferung von Rohstoffen für Gemüse von einheimischen Unternehmen erfolgte in den letzten zehn Jahren.
„Im Jahr 2022 haben sich für gemüseanbauende landwirtschaftliche Betriebe überwiegend günstige Bedingungen entwickelt – sowohl wettertechnisch als auch hinsichtlich des Fehlens nennenswerter Schädlinge und Krankheitserreger. Das „Borschtsch-Set“ insgesamt wird jedoch weiterhin allmählich teurer werden – kommentiert Dmitry Belov. – Gemüsesaatgut ist immer noch eine knappe Position im Bereich der Pflanzenproduktion, der Preis dafür steigt, und das sogar ohne Bezug zum Wechselkurs. Einige russische Unternehmen entwickeln diesen Bereich aktiv, aber um ein sichtbares Ergebnis zu erzielen, muss diese Arbeit um das Zehnfache skaliert werden.“
Der Sachverständige stellt fest, dass es weder für Düngemittel noch für die NWR noch für die Wartung und Reparatur von Landmaschinen Bedingungen für eine Preissenkung gebe. Gleichzeitig wird es trotz des großen Volumens der heimischen Ernte nicht möglich sein, die März- und Februarlieferungen von Gemüse aus dem Ausland im Jahr 2023 zu vermeiden, da grundlegende Änderungen in der russischen Lagerinfrastruktur die Einsparung einer erheblichen Menge an Produkten ermöglichen würden eine lange Zeit ist noch nicht geschehen. Gleichzeitig werden die starken Schwankungen bei den Kosten des „Borschtsch-Sets“, die im laufenden Jahr beobachtet wurden, ohne Ereignisse höherer Gewalt, der Verbraucher im neuen Jahr höchstwahrscheinlich nicht sehen.
Eine Quelle: https://kvedomosti.ru/