Die moderne Pflanzensaftanalyse ist eine aufkommende Technologie, die Sie vielleicht kürzlich im Gespräch mit Ihren Züchterkollegen gehört haben. Das Tool hebt die traditionelle Gewebeprobenahme auf ein höheres Niveau, indem es viel tiefere Einblicke in das Geschehen in Pflanzen bietet, um fundierte Entscheidungen zu Ernährung und Düngung zu treffen.
Viele nennen es einen Bluttest für Pflanzen, zum Teil, weil sich die zur Saftanalyse entnommenen Proben auf den Saft (Xylem und Phloem) im Gefäßsystem der Blattstiele, Blätter und/oder Stängel konzentrieren. Herkömmliche Gewebeproben ziehen die Nährstoffe im Blattgewebe oder die historische Ansammlung von Nährstoffen.
Aus diesem Grund sagen Befürworter der Technologie, dass die Saftanalyse Ihnen einen Vorteil gegenüber der Gewebeprobe verschafft. Einfach ausgedrückt: Wo herkömmliche Gewebeproben eine Momentaufnahme des aktuellen Moments in der Pflanze liefern, kann die Saftanalyse einen Blick in das Nährstoffinventar werfen und einen Ausblick darauf geben, wo sich die Nährstoffelemente in den kommenden Tagen und Wochen befinden werden – vier bis sechs Wochen in manchen Fällen. Und es ist ein umfassenderer Test. Sie können sich über bis zu 23 verschiedene essentielle Nährstoffe und Nährwertindikatoren informieren.
Lehrmittel
Agro-K, ein Hersteller von Blattnahrung und biologischen Produkten, begann 2015 mit der Entnahme von Saftanalyseproben für seine Kunden. Jeff Glass, Southern Business Development Manager des Unternehmens, hat fast alle diese Proben in Florida entnommen und analysiert. Die Technologie wurde bei Zitrusfrüchten und anderen Pflanzen wie Erdbeeren, Tomaten und Wassermelonen eingesetzt.
Agro-K zieht und versendet die Proben zur Analyse bis in die Niederlande. Nur eine Handvoll anderer Labore weltweit bieten Saftanalysedienste an.
Die Saftanalyse kann Ihnen helfen, die Nährstoffzufuhr anzupassen, um die Ernährung der Pflanzen in einem ausgewogenen Zustand zu halten. Berichtsergebnisse zeigen an, ob Elemente mangelhaft, optimal oder übermäßig sind. Glas sagt, dass ein Element, das zu viel ist, genauso schädlich sein kann wie eines, das mangelhaft ist. Bei Zitrusfrüchten muss der Baum beispielsweise bei übermäßigem Nitratgehalt den Nährstoff verstoffwechseln, ob er ihn braucht oder nicht. Das bedeutet weiteren Stress für einen Baum, der bereits durch die Auswirkungen von HLB gestresst ist. Bestimmte Elemente, wenn sie zu hoch sind, binden die Verfügbarkeit anderer Elemente in der Anlage. Kumulative Daten aus Proben deuten darauf hin, dass Stress durch übermäßige Nährstoffe zu einem erhöhten Fruchtverlust bei Zitrusfrüchten führen könnte.
Züchter steigen ein
Obwohl es noch am Anfang der Einführung steht, beginnen immer mehr Züchter, die Saftanalyse in ihre Fruchtbarkeitsmanagementprogramme zu integrieren. Einer ist Erdbeerzüchter Dustin Bräutigam, Farm Manager bei Fancy Farms in Plant City, FL. Er verwendet Rasterbodenproben, um Bodendünger mit variablen Mengen basierend auf den Ergebnissen auszubringen.
„Wir lernen durch die Saftanalyse viel über Nährstoffe, den Zeitpunkt der Anwendung und den Bedarf der Pflanzen“, sagt Grooms. „Es ist auf dem neuesten Stand. Sie können wirklich Geld sparen, wenn Sie damit beginnen, indem Sie der Pflanze nur das geben, was sie braucht, und keinen Dünger kaufen und ihn ausbringen, nur weil Sie das schon immer getan haben. Normalerweise suchen wir nach einer bestimmten Menge an Stickstoff, Kalium und Phosphor, basierend auf den Empfehlungen der University of Florida und BMP [Best Management Practices]. Auf dieser Basisbasis verwenden wir dann die Saftanalyse, um die Nährstoffe wirklich auf den Bedarf der Pflanze abzustimmen. Die Analyse leitet unsere Blatt- und Fertigationsanwendungen während der Saison.“
Bryan Paul Jr. von Bob Paul Groves begann mit der Saftanalyse, um die von ihm durchgeführten Feldversuche besser in den Griff zu bekommen.
„Dies war die erste Saison, in der ich die Saftanalyse eingesetzt habe“, sagt er. „Ich habe Versuche mit verschiedenen Düngemitteln durchgeführt, aber mit traditioneller Gewebeanalyse. Meine Ergebnisse waren so widersprüchlich, dass es schwierig war, die Produktleistung im Test zu beurteilen. Mit der Saftanalyse erhalte ich viel genauere Ergebnisse, die von einem Bericht zum nächsten konsistent sind.“
Er bemerkte auch, dass die Analyse Nährstoffmängel aufzeigen würde, bevor sie visuell auf dem Baum sichtbar wurden.
„Wir sehen das vor allem bei den Nebenelementen wie Zink, Eisen und Mangan“, sagt er. „Wir sind in der Lage, das frühzeitig zu erkennen und anzugehen, und wir können einen Unterschied in der Reaktion der Bäume gegenüber der letzten Saison feststellen.
„Mit genaueren Messwerten gleichen wir die Ernährung aus. Wir ziehen uns zurück bei Stickstoffanwendungen und sogar bei einigen Kaliumanwendungen. Wir planen, die Saftanalyse weiterhin zu verwenden, weil ich glaube, dass wir im Laufe der Zeit kumulative Vorteile sehen werden, wenn wir die Ernährung dieser Bäume ausbalancieren.“
Maurice Turgeau von Thayer Citrus begann 2019 mit der Saftanalyse. Er sagt, dass die Möglichkeit, im Voraus eine Vorschau auf die Bedürfnisse des Baums zu erhalten, seit der Verwendung des Tools hervorsticht.
„Wir erhalten den Bericht und sehen, dass in ein paar oder drei Wochen Dinge passieren, die jetzt angegangen werden müssen“, sagt er. „Wenn wir so lange warten, haben wir die Gelegenheit verpasst, sie proaktiv anzugehen. Bei der traditionellen Gewebeanalyse fühlte es sich an, als würden wir immer unseren Schwanz jagen, wenn es um Fruchtbarkeitsentscheidungen geht.“
Er hat auch gelernt, dass es an der Zeit ist, einige der verwendeten Nährstoffe zurückzuhalten und kleineren Elementen mehr Aufmerksamkeit zu schenken.
„Wir haben uns von unseren Flüssigdüngeranwendungen zurückgezogen, weil wir festgestellt haben, dass unsere Nitratwerte viel zu hoch waren“, sagt er. „Jetzt schauen wir uns Elemente an, denen wir noch nie wirklich viel Aufmerksamkeit geschenkt haben, wie Kieselsäure, Molybdän und Kobalt. Wir erkennen, dass sie vielleicht kritischer sind, als wir dachten.
„Außerdem zeigt uns die Saftanalyse, wie ein Überschuss und ein Mangel an Elementen eine Kaskadenwirkung anderer Probleme in der Anlage auslösen können. Du kennst das alte Sprichwort, das Stroh, das dem Kamel den Rücken brach. Es war nicht dieser eine Strohhalm; es war das Gesamtgewicht all dieser Strohhalme. Wir lernen weiterhin, wie all diese Elemente zur Gesundheit des Baumes beitragen. Die Daten, die wir im Laufe der Zeit sammeln, ändern die Empfehlungen zur richtigen Dosierung für verschiedene Nährstoffe, basierend auf der Reaktion von Bäumen. Diese Datenpunkte und unsere Reaktion erinnern mich an den Prozess der künstlichen Intelligenz.“
Nachdem Turgeau eine ganze Saison lang die Saftanalyse verwendet hat, um Nährstoffentscheidungen zu treffen, sagt er, dass er sie an den Bäumen sehen kann. „Bäume sehen gesünder aus, wir hatten in dieser Saison einen etwas besseren Ertrag und sehen eine bessere Fruchterhaltung“, sagt er.
Wie werden Saftproben gezogen?
Das Ziehen einer Saftanalyse ist ein wenig anders als bei einer herkömmlichen Gewebeprobe. Bodenproben werden nach wie vor bei der Saftanalyse benötigt und bilden die Grundlage für die Nährstoffinventur im Boden. Oft werden traditionelle Gewebeproben zu Vergleichszwecken gleichzeitig mit der Saftanalyse gezogen, obwohl dies nicht notwendig ist.
Die Saftanalyse erfordert das Sammeln von reifen Blättern und jungen Blättern. Dies zeigt die aktive Mobilität von bis zu 23 verschiedenen analysierten Elementen. Nehmen Sie zum Beispiel Phosphor: Das junge Blatt kann einen höheren Phosphorgehalt aufweisen, das ältere Blatt jedoch eine niedrigere Phosphorkonzentration. Liegt die Konzentration im älteren Blatt unter der Konzentration im jungen Blatt, weist die Analyse auf einen Phosphormangel hin. In diesem Fall ziehen die jungen Blätter den Nährstoff von den alten Blättern weg.
Darüber hinaus müssen in den Morgenstunden – vom Sonnenaufgang bis etwa 10 Uhr – Proben gezogen werden, bevor das Gefäßsystem der Pflanze im Sonnenlicht „aufwacht“. Blätter müssen vor dem Versand zur Analyse trocken und kühl aufbewahrt werden, dürfen jedoch nicht eingefroren werden, da dies die Gefäßstrukturen schädigt. Etwa 80 Gramm junges und altes Blattmaterial müssen gesammelt werden. Bei Zitrusfrüchten sind das etwa 55 bis 60 Blätter pro Probe.