Die Welt versteht, dass eine der großen bevorstehenden Herausforderungen die Notwendigkeit bleibt, die Nahrungsmittelproduktion dramatisch zu steigern, um unsere zukünftige globale Bevölkerung zu erhalten.
In der Landwirtschaft treibt dies nicht nur den Einsatz neuer Methoden und Inputs voran, um die Ernteerträge zu steigern, sondern auch Strategien zur Reduzierung von Elementen, die die Produktion einschränken können. In der Pflanzenernährungsindustrie war einer der jüngsten Schwerpunktbereiche die negative Rolle, die Chlorid in der Pflanzenproduktion spielt, und damit die Verwendung und Auswirkung von Kaliumquellen mit hohem Chloridgehalt im Vergleich zur Verwendung des vorteilhafteren Kaliumnitrats.
Untersuchungen haben gezeigt, dass alternative Kaliumquellen den Salzgehalt im Vergleich zu Kaliumnitrat um fast 50 Prozent erhöhen können, und bei einigen Quellen liegt er bei fast 100 Prozent.
Chlorid wird von Pflanzen benötigt, jedoch nur in geringen Mengen und wird im Allgemeinen durch die Chloridkonzentrationen gedeckt, die bereits in Böden vorhanden sind oder durch Düngemittelbehandlungen, Bewässerungswasseranwendungen oder Niederschläge hinzugefügt werden, insbesondere in Küstengebieten. Es wurde gezeigt, dass der Chloridgehalt in Pflanzengewebe 10- bis 100-mal höher ist als für ein ideales Wachstum erforderlich ist, was auf das weit verbreitete Vorkommen hoher Chloridgehalte in Böden hinweist, die eine Reihe schädlicher Auswirkungen haben. Überschüssiges Chlorid in Böden ist mit einem erhöhten Salzgehalt des Bodens verbunden und wird für Pflanzen giftig, wodurch die Pflanzenentwicklung und Bodensysteme geschädigt werden.
Typische Pflanzensymptome können verkümmertes Wurzel- und Sprosswachstum, Sämlingsverletzung, Blattverbrennung und Entblätterung sein, was zu verringerten Ernteerträgen und -qualität führt. Dazu können reduzierte organische Säuren, die den Geschmack beeinflussen, und wertvolle Speicherstoffe wie Zucker, Stärke u Proteinsowie erhöhte Hydratation und verminderte Lager- oder Verarbeitungseigenschaften. Anwendungen von Kaliumchlorid, die heute noch in Anbausystemen üblich sind, bauen weiterhin Chlorid (oder Salze) im Boden und im Wurzelbereich der Pflanze auf, was dann auch die Aufnahme von essentiellen Nährstoffen wie Nitrat und Sulfat blockiert, die zu gesunden Pflanzen und Lebensmitteln beitragen .
Darüber hinaus erfordert die Zugabe von Chlorid zu Böden dann eine intensive, zusätzliche Bewässerung, um die Ansammlung von Salzen in der Wurzelzone zu verhindern, was dem anhaltenden Druck entgegenwirkt, unsere Wassernutzungseffizienz zu verbessern.
Eine Reihe von Feldfrüchten sind für ihre Empfindlichkeit gegenüber Chlorid und Salz bekannt, darunter Mandeln, Aprikosen, Avocados, Bananen, Zitrusfrüchte, Trauben, Mango- und Pfirsichfrüchte, Beeren, einschließlich Erdbeeren, Salat, Zwiebeln und Gemüsepaprika sowie Kartoffel- und Tabakfeldfrüchte , sowie Kaffee und Blumen.
Einige der Auswirkungen können einen verringerten Trockensubstanzgehalt von Kartoffelknollen, extrahierbare Saccharose in Zuckerrohr und Brennbarkeit in Tabak umfassen, während letzterer nach dem Verpacken auch dunkel werden und riechen kann.
Die Verwendung von Kaliumchlorid fügt 760 Gramm Chlorid für jedes Kilogramm Kalium hinzu, das auf den Boden aufgebracht wird, während Kaliumnitrat praktisch frei von schädlichem Chlorid ist.
Tal Shani, Marketingmanager für lösliche Düngemittel zusammen mit einem führenden Anbieter von Kaliumnitrat, der Haifa Group, sagte, ein entscheidender Vorteil von Kaliumnitrat sei, dass unter übermäßigen Chlorid- und Salzbedingungen die Nitratkomponente tatsächlich dazu beitrage, die schädliche Wirkung von Chlorid zu reduzieren, und die Kaliumkomponente den schädlichen Wirkungen von Natrium entgegenwirkte.
Haifa-Gruppe eingeführt Kaliumnitrat durch die Kombination von Kali und Salpetersäure und ist mit dem Düngemittel weiterhin Vorreiter bei neuen Anwendungsentwicklungen.
Der Kaliumnitrat-Dünger des Unternehmens enthält 100 Pflanzennährstoffe, wodurch sichergestellt wird, dass keine Rückstände den Boden oder das Grundwasser kontaminieren.
Tal sagte, dass die effektive Synergie zwischen Nitrat und Kalium die Aufnahme der Nährstoffe durch Pflanzenwurzeln verbessert und auch die Adsorption der letzteren an Bodenpartikel verhindert, wodurch sie für die Aufnahme über einen längeren Zeitraum verfügbar bleiben.
Aufgrund seines niedrigen Salzgehalts ist auch keine zusätzliche Bewässerung erforderlich, wodurch Wasser gespart wird, und das Kaliumnitrat der Haifa-Gruppe kann sicher mit allen wasserlöslichen Düngemitteln gemischt werden.
Eine Reihe von Versuchen an verschiedenen Kulturen und Standorten haben durchweg die Vorteile von Kaliumnitrat im Vergleich zu anderen Kaliumquellen gezeigt.
In einem von Haifas eigenen Versuchen, bei dem Kaliumnitrat mit Kaliumchlorid in Gewächshaustomaten auf sandigem Lehmboden verglichen wurde, war der Ertrag um 17.4 Prozent höher, wenn Kaliumnitrat ausgebracht wurde.
In einem Versuch an Kartoffeln unter chloridbeeinflussten, salzhaltigen Bedingungen in Peru erzielte Kaliumnitrat höhere Erträge als sowohl Kaliumsulfat als auch Kaliumchlorid.
Die Auswahl der richtigen Kaliumquelle ist für kalifornische Mandelbauern von entscheidender Bedeutung, die mit Wasserknappheit, von der Regierung auferlegten Beschränkungen zur Vermeidung von Stickstoffverschwendung und einem erhöhten Salzgehalt sowohl im Wasser als auch im Boden konfrontiert sind, und ein mehrjähriger Versuch dort hat auch den Nutzen deutlich gemacht Kaliumnitrat. Die Ausbeuten waren bis zu 22 % höher, wenn Kaliumnitrat enthalten war, verglichen mit Kaliumchlorid, Kaliumsulfat und Kaliumthiosulfat.
Darüber hinaus zeigten die höchsten Erträge im Versuch auch eine erhöhte Stickstoffausbeute (Gesamtfruchtstickstoff in allen Fruchtteilen) und eine 13-prozentige Steigerung der Stickstoffnutzungseffizienz.
Bei Weizen und Sojabohnen in Italien erzielte die Anwendung von Kaliumnitrat, selbst zusätzlich zu einer Basisdüngung aus Kaliumchlorid, Ertragssteigerungen im Bereich von 8–17 % bei Weizen und 5–12 % bei Sojabohnen.
In Vietnam erhöhten Anwendungen von Kaliumnitrat zusätzlich zu basalen Dressings mit Kaliumchlorid und auch nach reduzierten basalen Behandlungen die Rohreiserträge um bis zu 16 Prozent. Schließlich wurde in Gewächshausversuchen in der Türkei, bei denen Kaliumnitrat auf mit Salz behandelte Melonen angewendet wurde, festgestellt, dass es die Auswirkungen des Salzgehalts auf das Pflanzenwachstum und die Fruchterträge signifikant reduziert.
Die Versuche untermauern weiterhin die Vorteile von Kaliumnitrat für die Landwirte und die Risiken der Verwendung alternativer Kaliumquellen, die zwar eine kostengünstigere Investition sind, sich jedoch nachteilig auf die Pflanzenproduktion, die Bodensysteme und deren Erträge auswirken.