Zeit zum Sammeln … Ernten. Und wenn die Körner und Hülsenfrüchte schon in den Tonnen sind, dann geht die Gemüseernte weiter. Die Wolga-Region ist führend. Hier sammelt nur einer der landwirtschaftlichen Betriebe mehr als die Hälfte der gesamten Freilandgemüseernte der Region. Karotten, Kartoffeln, Rüben und Kohl werden von den Feldern entfernt. Darüber hinaus landen die Produkte fast sofort in den Regalen der Geschäfte. Agraristen versichern, dass sie die ganze Region mit Gemüse versorgen können.
Die Qualität des Ernteguts hängt von der schnellen, sauberen und gut koordinierten Arbeit des Teams ab. Schließlich geht dieser ganze Kohl an die großen Handelsketten, und dort sind die Anforderungen an die Produkte hoch. Bauern sind für ihr Gemüse verantwortlich, sagen sie. Die Köpfe sind glatt, dicht und knusprig. Für die Kohlernte werden spezielle Förderer verwendet – dies ist die Entwicklung von Spezialisten der Firma Jaroslawl.
Die „Alliance“ baut Kohl unterschiedlicher Reifezeiten an. Außerdem verwenden sie Sorten, die sich bereits gut bewährt haben. Früh zum Beispiel „Pushma“, „Artost“, „konkeror“. Es wurde bereits im Juni-Juli gesammelt.
„Sie liefern jedes Jahr eine hervorragende Ernte, egal bei welchen Wetterbedingungen. Sie können der Hitze und Staunässe standhalten“, sagte Nadezhda Voloshchuk, Chefagronomin des Alliance-Unternehmens.
Übrigens hat das Wetter den Regen dieses Jahr nicht vermiest. Spätkohl konnte lange nicht „die Nase voll haben“, wie die Bauern sagen. Aus diesem Grund erhalten sie nur etwa 40 Prozent der erwarteten Ernte.
„Letztes Jahr gab es auch eine Dürre, aber nicht so stark wie dieses Jahr. Wir hatten seit 70 Tagen keinen einzigen Regen“, sagte Nikolay Voloshchuk, Leiter des Unternehmens Alliance.
Auf der Farm gibt es mehr als 170 Hektar Kohl, und jeden Tag ernten die Landwirte mehrere zehn Tonnen Getreide. Der gesamte Kohl wird in ein spezielles Lager gebracht: Hier wird er für den Versand an Einzelhandelsketten vorbereitet. Es gibt viele Nuancen. Zunächst werden sie von überschüssigen und schwachen Blättern gereinigt.
Unter einem Luftstrom fliegen sie einfach davon. Der „goldene“ Standard des Kopfes liegt zwischen einem halben und viereinhalb Kilo. Andernfalls werden die Netzwerke nicht akzeptieren. In jedes Gitter werden 20 kg Kohl gepackt. Die letzte Stufe ist das Verpacken mit Folie.
Auch auf den Kartoffelfeldern der Allianz wird geerntet. Sondergerätearbeiten: mehrere Mähdrescher und ein Bagger mit Seitenentladung. Diese Einheit entnimmt Kartoffeln gleichzeitig aus zwei Reihen und legt sie entlang der Furche ab. Der Mähdrescher reinigt und sortiert die Ernte. Er ist mit einem Trichter ausgestattet, der mehr als vier Tonnen Kartoffeln fasst.
Sie sagen, dass es in diesem Jahr nicht die besten Bedingungen für die Kartoffelreife gab.
„In diesem Jahr haben alle im Durchschnitt keine sehr gute Kartoffelernte. Das Problem wird für diejenigen sein, die einen Versorgungsvertrag im Netzwerk haben. Denn an das Kaliber werden strenge Anforderungen gestellt. In diesem Jahr sind 70 Prozent nicht auf dieses Kaliber gewachsen“, sagte Nikolay Voloshchuk, Leiter des Alliance-Unternehmens.
Kartoffeln pflücken ist jedoch die halbe Miete. Es ist wichtig, es richtig für die Winterperiode vorzubereiten. Vor der Einlagerung wird es noch einmal gereinigt und sortiert.
Die letzte Stufe ist die Verlegung in Holzcontainern. Jeder fasst mehr als eine Tonne Kartoffeln. Es gibt mehr als tausend davon hier im Hangar. Kartoffeln werden bei gemäßigter Temperatur gelagert. Übrigens wird in allen Betrieben der Region nach der Ernte auf Viren und Krankheiten kontrolliert. So kommt nur ein hochwertiges und gesundes Produkt in die Regale der Geschäfte.
Eine Quelle: https://ivteleradio.ru