Die Provinz Antalya ist berühmt für ihre Landwirtschaft. In der Provinz werden die seltensten und ungewöhnlichsten Gemüse- und Obstsorten angebaut, darunter auch tropische. Vor einigen Jahren begannen Bauern in Antalya mit dem Anbau einer weiteren ungewöhnlichen Gemüseart: Mini-Gemüse. Zucchini, Auberginen, Karotten, Gurken, Radieschen usw. besondere Sorte. Die Größe von vollreifem Gemüse überschreitet 5 cm nicht. Jetzt hat in der Provinz eine weitere winzige Ernte begonnen. Mini-Gemüse ist sehr beliebt, es wird von 5-Sterne-Hotels, Restaurants und nicht nur in der Türkei selbst gekauft, viele Bestellungen kommen aus dem Ausland. Jeden Tag werden in Antalya 200 kg kleinformatiges Gemüse geerntet. Beachten Sie, dass Mini-Gemüse geschmacklich „Brüdern“ der üblichen Größe in nichts nachsteht.