Gurke ist zweifellos eines der interessantesten Produkte im Gemüsesektor. Das Gemüse wird im großen Stil in Süditalien produziert. Zu den Produzenten, die sich auf den Anbau von Gurken in Gewächshäusern spezialisiert haben, gehört die Farm F.lli Facchini.
Die Gurken werden in hydroponischen Gewächshäusern mit integriertem Pflanzenschutz und zertifizierter Rückstandsfreiheit sowie nickelfreier Landwirtschaft angebaut. Das Unternehmen in Giovinazzo (BA), Apulien, baut auch verschiedene Tomatensorten für den Frischmarkt an, wie Insalataro-Tomaten, rote und farbige Datterino-Tomaten (gestreift, gelb, orange) und Ciliegino-Tomaten.
Die Gurken sind von der Sorte Minuto (Typ Baresano) des Saatgutunternehmens TSI Italia, die auf einer Fläche von 1 Hektar angebaut werden. Das Unternehmen vermarktet im Zeitraum Mai-September 200 Tonnen, die für verschiedene Supermarktketten in Mittel- und Norditalien in verschiedenen Supermarktketten bestimmt sind. Geliefert werden vor allem 750-Gramm-Pakete.
„Das Unterscheidungsmerkmal der TSI Italia Minuto Gurke ist die Produktivität der Pflanze. Die Frucht kann mit der ganzen Schale gegessen werden, da sie dünn ist; es ist nie bitter und das Fleisch ist süß, knusprig und saftig“, sagt Pietro Facchini.
Werfen wir einen genaueren Blick auf die spezifischen Eigenschaften dieser glatten parthenokarpen Minigurkenhybride, die sowohl für den Gewächshaus- als auch für den Folientunnelanbau geeignet ist.
„Die Frucht ist perfekt zylindrisch, mit einer Länge von 10-14 cm, und sie ist immer glatt und hell, mit einer ausgezeichneten grünen Farbe. Außerdem hat es eine gute Nacherntehaltbarkeit, das sogenannte Long Shelf-Life (LSL)-Merkmal, das der großflächige Einzelhandel so gern hat. Die Pflanze ist offen und kompakt, mit sehr kurzen Internodien und einer ausgezeichneten Brutkapazität“, erklärt Facchini, ein erfahrener Agronom.
Die GlobalGAP-zertifizierte Farm umfasst eine Fläche von etwa 15 Hektar, von denen 10 unter Folientunneln liegen. Die Pflanzen werden technisch von einem der Brüder verwaltet, dem Agronomen Pietro Facchini, der sich um die Produktion kümmert, indem er akademisches Know-how und Forschungsaktivitäten in Bezug auf die Produktionszyklen kombiniert.