In der heutigen Welt der Globalisierung bildet der Agrarsektor keine Ausnahme von der Vernetzung verschiedener Industrien. Nacherntetechnologien spielen eine entscheidende Rolle bei der Gewährleistung der Effizienz des Agrarsektors. Der Kurs für Nacherntetechnologien an der Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) bringt Experten aus verschiedenen Teilen der Welt zusammen, darunter Luis Cisneros Zeballos, Professor an der Texas Agriculture & Life Science University.
Laut Cisneros hilft ihm die Teilnahme an diesem Kurs, mit den neuesten Techniken und Methoden, die in anderen Teilen der Welt entwickelt wurden, auf dem Laufenden zu bleiben. Dies ist von entscheidender Bedeutung, da die Nachernteverluste in einigen Entwicklungsländern bis zu 50 % betragen können. Nacherntetechnologien können diese Verluste mindern, indem sie den Verderb reduzieren, die Qualität erhalten und die Haltbarkeit verlängern.
Eine der wesentlichen Nacherntetechnologien ist der Einsatz von Kühlkettenmanagementsystemen. Ein Bericht der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) weist darauf hin, dass Kühlkettenmanagementsysteme Nachernteverluste um bis zu 50 % reduzieren können. Darüber hinaus zeigt eine Studie der Weltbank, dass der wirtschaftliche Nutzen von Kühlkettenmanagementsystemen jährlich bis zu 14.3 Milliarden US-Dollar betragen kann.
Eine weitere kritische Nacherntetechnologie ist die Lagerung unter kontrollierter Atmosphäre, bei der die Lageratmosphäre modifiziert wird, um die Haltbarkeit von Obst und Gemüse zu verlängern. Eine Studie der University of California ergab, dass die Lagerung unter kontrollierter Atmosphäre die Haltbarkeit von Äpfeln von zwei Monaten auf acht Monate verlängern, Verluste reduzieren und Gewinne steigern kann.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Nacherntetechnologien eine entscheidende Rolle bei der Maximierung der landwirtschaftlichen Produktivität, der Reduzierung von Verlusten und der Steigerung der Gewinne spielen. Der Kurs in Postharvest Technologies an der UPCT bietet eine Plattform für Experten, um Ideen auszutauschen, Best Practices auszutauschen und sich über die neuesten Technologien auf diesem Gebiet zu informieren. Durch Investitionen in Nacherntetechnologien können Landwirte, Agronomen, Agraringenieure und Farmbesitzer ihren Boden verbessern.