Forscher in China und Großbritannien untersuchten die Auswirkungen von LED-Lichtkombinationen auf Salat in hydroponischen Systemen angebaut, um festzustellen, ob die Behandlungen die Nitratanreicherung reduzieren können, und um herauszufinden, welche Auswirkungen die Behandlungen auf die phytochemischen Ebenen haben könnten.
„Gemüse, insbesondere Blattgemüse, das in Hydrokultur angebaut wird, kann hohe Konzentrationen an Nitrat und anderen schädlichen Substanzen anreichern“, erklärten Qi-Chang Yang und Chungui Lu, korrespondierende Autoren der im Journal of the American Society for Horticultural Science veröffentlichten Studie. „Frühere Forschungen zu den Auswirkungen von kontinuierlichem Licht auf die Photosynthese und das Pflanzenwachstum konzentrierten sich hauptsächlich auf die circadiane Uhr und induzierte Verletzungen. Über die Wirkung von kontinuierlichem LED-Licht auf die Reaktion des photosynthetischen Systems und auf Änderungen der Konzentrationen von Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen ist weniger bekannt.“
Die Forscher entwarfen Experimente mit Dauerlicht (CL) und/oder der Kombination von grünem (G) mit rot-blauem (RB) LED-Licht, um festzustellen, ob die Behandlungen den Nitratgehalt senken und den Nährstoffgehalt in hydroponisch angebautem Salat erhöhen könnten. Die Experimente umfassten weißes LED-Licht und kombiniertes rot-blaues LED-Licht (mit oder ohne grünes LED-Licht) in fünf Kombinationen.
„Unsere Ergebnisse zeigten deutlich, dass kontinuierliches Licht von RB- und RBG-LED den Nitratgehalt von Salat im Vorerntestadium dramatisch beeinflusst“, sagten die Autoren. „Der Nitratgehalt wurde sowohl unter RB-CL- als auch RBG-CL-Behandlungen zwischen 0 und 24 Stunden dramatisch reduziert.“
Die Ergebnisse zeigten auch, dass RB-LED-Licht bei der Förderung des Salatwachstums effektiver war als weißes LED-Licht. „Kontinuierliches LED-Licht für 24 Stunden verbesserte die Radikalfängeraktivität signifikant und erhöhte die Konzentrationen von Phenolverbindungen“, sagten die Autoren. Sie empfahlen Behandlungen mit 24 Stunden kontinuierlicher RB-LED mit G-Lichteinwirkung, um den Nitratgehalt zu verringern und die Salatqualität zu verbessern.
Sehen Sie sich die vollständige Studie und die Zusammenfassung auf der an Website der Zeitschrift American Society for Horticultural Science.
Quelle: Amerikanische Gesellschaft für Gartenbauwissenschaften