Die Verwendung von JMT-Lagerbehältern, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, auf natürliche Weise kontrollierte Atmosphärenbedingungen zu schaffen und den Gewichtsverlust während der Lagerung zu minimieren, wird perfekt für ein Sortiment von 10 Früchten, 18 Gemüsesorten, drei Schnittblumen und auch für Pilze wie Pfifferlinge gemeistert .
Jüngste Tests des Unternehmens und seiner Partner haben jedoch gezeigt, dass auch anderes Obst und Gemüse in diesen Behältern gelagert werden kann, in denen die Atmung des gelagerten Produkts die kontrollierte Atmosphäre erzeugt.
So sind die letzten Lagerergebnisse für Knoblauch sehr überzeugend, mit ausgezeichneter Qualität nach 10 Monaten Lagerung. Vor allem mit einem sehr interessanten Effekt zur Begrenzung der Nelkenkeimung.
Auch Pastinaken wurden mehrfach getestet, wiederum mit sehr positiven Ergebnissen: 100 % marktfähige Pastinaken nach 4 Monaten Lagerung, mit einem auf 1 % begrenzten Gewichtsverlust in Modulen (gegenüber 20 % bei herkömmlicher Kühlung!)
Außerdem laufen Versuche zur Lagerung von Petersilie mit dem Ziel, die Frische über mehrere Wochen zu erhalten.
Auch die Früchte sind nicht zu überbieten, denn für den Granatapfel hat sich das Interesse an der Lagerung in CA-Modulen bestätigt.
Das Unternehmen wird auf dem nächsten PMA Fresh Summit vom 17. bis 19. Oktober in Anaheim, Kalifornien, auf dem Stand seines Partners Macro Plastics vertreten sein.
JMT US ist auf flexible kontrollierte Atmosphären spezialisiert und bietet Bio- und traditionellen Erzeugern innovative Lösungen, um die Haltbarkeit ihrer Frischprodukte zu verlängern. Dank dieser patentierten Technologie, Ergebnis langjähriger Forschung von M. Pierre Janny (CEO des Unternehmens), erhalten Hersteller mehr Flexibilität bei der Verwaltung ihrer Verkäufe und können ohne Notwendigkeit Zugang zu Preisen oder Märkten erhalten, die sie zuvor nicht erreichen konnten etwas zu ihren normalen Kühlräumen ändern.
- JMT US LLC
Foto oben: JMT US-Knoblauchlagerung nach 10 Monaten.