Anbau von Bio-Fenchel aus Samen
Hallo Freunde, heute sind wir hier mit einem neuen Thema namens „Anbau von Bio-Fenchel aus Samen und Pflanzanleitung“. Fenchel ist eine krautige mehrjährige Pflanze in der Karotte oder Apiaceae-Familie und ihr botanischer Name ist Foeniculum vulgare. Es ist eine aufrechte Kräuterpflanze mit 4 bis 5 hohlen Stängeln und deutlich geteiltem gefiedertem Laub. Die Blätter sind einfach und linealisch und 2 bis 15 cm lang. Der reichhaltige und erdige Geschmack trägt bekanntermaßen maßgeblich zum Geschmack vieler Gerichte bei. Es ist reich an Vitamin C und wurde als ein verwendet Kräuter- Heilmittel für Verdauungsprobleme seit vielen tausend Jahren. Es ist eine winterharte und mehrjährige Kräuterpflanze mit gelben Blüten. Es ist eine hocharomatische Kräuterpflanze, die zum Kochen verwendet wird und als eine der Hauptzutaten von Absinth verwendet wird.
Fenchelpflanze kann wegen ihrer Blätter, Stängel, Blüten und Samen angebaut werden. Gewöhnlicher Fenchel wird als Kraut angebaut. Florentiner Fenchel hat einen bauchigen Stiel und ist eine Sorte des gewöhnlichen Fenchels. Er wird wegen seines Stiels angebaut, der als Fenchel gegessen wird Gemüse. Die gewöhnlichen Fenchelblätter sind federleicht und können roh zu Salaten und Gemüse hinzugefügt werden. Fenchelpflanzenblätter können frisch oder getrocknet als Soße verwendet werden Gewürz beim Kochen. Die Zwiebel einiger Sorten ist essbar und wird normalerweise nach dem Kochen verzehrt. Die Samen können getrocknet und dann als Gewürz verwendet werden.
Kurzanleitung zum Anbau von Bio-Fenchel
- Botanischer Name – Foeniculum vulgare
- Allgemeiner Name – Fenchel, gemeiner Fenchel, süßer Fenchel
- Pflanzentyp – Mehrjähriges Kraut, normalerweise einjährig angebaut
- Größe – 4–6 Fuß hoch; 18-36 Zoll breit
- Bodenfeuchtigkeit – Feucht, aber gut durchlässig
- Sonneneinstrahlung – Volle Sonne
- Bodentyp – Reichhaltiger, feuchter, gut durchlässiger Boden
- pH-Wert des Bodens 5.5–6.8 (sauer)
- Blütezeit – Sommer
- Laubsaison – Frühling, Sommer und Herbst
- Winterhärtezonen – 4–9 (USDA)
- Heimatgebiet – Mittelmeer
- Toxizität – Ungiftig
- Bodentemperatur – 65-75°F
- Pflanztiefe – ¼ Zoll
- Keimung – 7-16 Tage
- Tage bis zur Reife – 65-100 Tage
- Abstand nach dem Ausdünnen – 12 Zoll
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Anbau von Bio-Fenchel aus Samen
Verschiedene Fenchelsorten
Die Art des Fenchels, den Sie für den Anbau auswählen, hängt davon ab, welchen Teil der Fenchelpflanze Sie verwenden möchten, wie die Knolle, die Wedel oder die Samen.
Es gibt hauptsächlich zwei Arten von Fenchel. Eine Sorte wird wie ein Kraut namens Krautfenchel (Foeniculum vulgare) behandelt und eine andere Sorte wird wie ein Knollengemüse namens Florentiner Fenchel oder Finocchio (Foeniculum vulgare var. dulce) behandelt. Der Kräutertyp wird 3 bis 5 Fuß hoch mit fein strukturiertem Laub, das an Dill erinnert. In der Spätsommersaison erscheinen flache, gelbe Blütentrauben.
Florentiner Fenchel wird hauptsächlich wegen seines bauchigen Stiels angebaut, der roh, gegrillt oder gebacken gegessen werden kann. Es ist auch möglich, die dickeren Stiele zu essen, die aus der Zwiebel sprießen, da sie ähnlich sind Sellerie.
Krautfenchel produziert nicht den gleichen Knollenstiel und wird wegen seiner zarten Blätter angebaut. Auch das Kraut Fenchel produziert Samen und wird zum Würzen verwendet.
Kraut Fenchelpflanze ist die Art zu pflanzen, wenn Sie die Pflanze ausschließlich als Kraut verwenden. Es gibt zwei gebräuchliche Sorten;
- Grün (Foeniculum vulgare 'Dulce')
- Rot (Foeniculum vulgare 'Rubrum')
Beliebte Kräuter-Fenchel-Typen sind;
- Süßer Fenchel – Es ist eine Standardsorte für die Produktion von frischen und trockenen Blättern.
- 'Purpureum' – Eine Bronzeblattart, die als Zierpflanze verwendet wird.
- 'Rubrum' – Eine tief bronzefarbene bis rote Blattsorte, die auch als Zierpflanze verwendet wird.
Beliebte Arten von Florentiner Fenchel sind;
- 'Rhondo' – Einheitliche runde Zwiebeln, schnell reifend.
- 'Victoria' – Es ist der kräftige Typ mit größerer Beständigkeit gegen Schossen.
- 'Cantino' – Die Sorte schießt sehr langsam und eignet sich gut für eine frühe Aussaat.
- 'Mantavo' – Es ist ein guter Ertrag in einer langsam schießenden Sorte.
Florentiner Fenchel ist die Art, die man anbauen sollte, wenn man die bauchigen Stängel ernten möchte, um sie als Gemüse zu verwenden. Die Blätter und Samen dieser Sorte Florentiner Fenchel sind ebenfalls essbar, sodass Sie drei Verwendungen in einer Pflanze erhalten. Einige andere Sorten dieser Sorte sind;
- 'Solaris' Fenchel produziert große halbflache Zwiebeln, die resistent gegen Schossen sind.
- 'Zefa fino' ist in 80 Tagen erntereif und sehr groß.
- 'Orion' ist in 80 Tagen erntereif und hat auch große, abgerundete Zwiebeln mit einer knackigen Textur.
Bodenvorbereitung für den Anbau von Bio-Fenchel aus Samen
Pflanzen Sie Fenchel gut durchlässig Kompost-reicher Boden, wächst jedoch in allen Bodenarten. Fenchel bevorzugt einen Boden-pH-Wert von 5.5 bis 6.8.
Der Boden für den Anbau der Fenchelpflanze ist reich an bio Material und gut durchlässig. Fenchelpflanzen gedeihen am besten in Böden mit einem pH-Wert zwischen 5.5 und 6.8. Ergänzen Sie den Boden mit organischem Material und auch gut zersetztem Kompost für die Bodenbepflanzung. Sie können ein dichtes, reiches Wachstum garantieren, indem Sie den Boden mit Kompost und einem organischen Langzeitdünger bearbeiten, bevor Sie Fenchel pflanzen.
Beste Zeit für den Anbau von Bio-Fenchel aus Samen
Die beste Zeit, um Fenchel aus Samen anzubauen, ist der Anfang Aussaat Fenchelsamen drinnen, 4 Wochen vor dem letzten erwarteten Frostdatum in Ihrer Gegend. Sie können sie auch direkt in Ihre Terrasse säen oder Balkon nachdem alle Frostvorhersagen bestanden sind und die Temperatur um die 10 ° C beginnt.
Für Folgepflanzungen alle 3-4 Wochen Fenchelsamen säen. Machen Sie Ihre letzte Aussaat von Fenchelsamen in der Herbstsaison; dies sollte mindestens 2 Monate vor dem ersten Frosttermin sein.
Bei warmen Klimabedingungen können Sie Fenchel das ganze Jahr über einpflanzen Behälter, außer in den Hochsommermonaten. Die beste Zeit ist jedoch der Herbst. Sie können es bis anbauen Winter und Frühling und auch im Sommer, wenn Sie Schatten vor der Nachmittagssonne haben und die Erde gleichmäßig feucht halten.
Wie vermehrt man Fenchel?
Gewöhnlicher Fenchel – Für beste Ergebnisse müssen gewöhnliche Fenchelsamen nach dem letzten Frostdatum und bei einer Bodentemperatur von mindestens 12 ° C direkt in vorbewässerte Bohrer mit einer Tiefe von etwa ½ Zoll und Reihen mit einem Abstand von 10 Zoll gesät werden. Wenn Sämlinge 2 bis 3 Zoll hoch sind, dünn bis 18 Zoll zwischen den Pflanzen.
Knolle Fenchel – Beginnen Sie ab Mitte des Frühlings mit der Aussaat von Fenchelsamen im Haus. Säen Sie in kleine Töpfe oder Modulschalen, die mit Kompost gefüllt sind, ½ Zoll tief. Die Keimung dauert in der Regel 1 bis 2 Wochen. Säen Sie zwei Samen pro Topf/Modulzelle aus und kneifen Sie die schwächeren Sämlinge heraus, wenn sie etwa 2 bis 3 Zoll hoch und zum Auspflanzen bereit sind. Platzpflanzen wie oben für Gemeinen Fenchel und Florentiner Fenchelsamen können direkt auf die gleiche Weise wie Gemeiner Fenchel gesät werden.
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Prozess des Anbaus von Bio-Fenchel aus Samen
Fenchel ist nicht so leicht zu bekommen wie viele andere Kräuter und Gemüsepflanzen. So günstig sie auch sind, es ist weniger wahrscheinlich als andere Pflanzen, dass sie als Pflanzen in Gartencentern und so weiter erhältlich sind Kindergarten Gestelle.
Ihre beste Wahl für den Anbau von Fenchel im Garten ist, ihn selbst aus Samen zu ziehen. Fenchelsamen können direkt in den Garten gesät werden. Pflanzen Sie Samen in einer Tiefe von etwa ¼ Zoll bis ½ Zoll und bedecken Sie sie leicht mit Erde. Es gibt mehr Erfolgsaussichten, wenn Sie Fenchelsamen drinnen anpflanzen und in das Gartenbeet verpflanzen. Verpflanzen Sie sie ins Freie, wenn die Frostgefahr vorüber ist, und Fenchelpflanzen säen sich selbst aus, wenn sie zur Aussaat zugelassen werden.
Beginnen Sie im Frühjahr, etwa 4 Wochen vor Ihrem letzten Frost, mit Zwiebel-Fenchelsamen drinnen. Bereiten Sie für den Anbau von Fenchel aus Samen ein fruchtbares und gut durchlässiges Bett an einer Stelle vor, die zum Gießen geeignet ist, da Zwiebelfenchel feuchten Boden hat. Mischen Sie dann eine Standardanwendung mit einer ausgewogenen organischer Dünger in den Boden vor dem Setzen von Pflanzen.
Fenchelsamen können auch direkt dort ausgesät werden, wo sie etwa 3 Wochen vor Ihrem letzten Frühjahrsfrosttermin wachsen sollen. Platzieren Sie Fenchelpflanzen mindestens 12 Zoll voneinander entfernt. Beginnen Sie im Hochsommer mit Fenchelsamen für eine Herbstpflanzung von Fenchelknollen und setzen Sie sie etwa 8 Wochen vor Ihrem ersten Frosttermin im Herbst aus. Wenn Sie Fenchel in der Herbstsaison anbauen, ernten Sie die Zwiebeln, bevor sie durch starken Frost beschädigt werden.
Kräuterfenchel wird genau wie Knollenfenchel angebaut, aber in den meisten Haushalten werden nur 1 oder 2 Pflanzen benötigt. Mehrjährige Fenchelpflanzen, die angebaut werden, um Fenchelwedel und Fenchelsamen zu produzieren, werden bis zu 5 Fuß hoch, so dass sie am besten in der Nähe des hinteren Teils des Gartens stehen.
Wie man Fenchel in Behältern pflanzt
Fenchel ist ein beliebtes Kraut, das wegen seines ausgeprägten Anisgeschmacks als kulinarische Zutat angebaut wird. Für den Anbau von Fenchel in a Container, Samen sind die beste Option. Du kannst Fenchelsamen in einem Gartengeschäft oder online kaufen. Auch asiatische Lebensmittelgeschäfte sind ein ausgezeichneter Ort, um Fenchelsamen zu finden. Oder holen Sie sie aus Ihrem Gewürzregal. Frühlingspflanzungen werden keine große Zwiebel produzieren und im Herbst pflanzen, so dass die Pflanze bei kühlen Wetterbedingungen zur Reife kommt.
Fenchelsamen direkt in den Topf säen. Besprühen Sie sie und bedecken Sie sie dann mit einer Schicht Erde. Da die Fenchelpflanze ein tiefes Wurzelsystem hat, lässt sie sich nicht gut verpflanzen. Halten Sie die Erde feucht und lassen Sie sie nicht vollständig austrocknen, und die Samen werden in 8 bis 14 Tagen keimen.
Fenchelpflanzen können je nach Sorte bis zu 3 bis 5 Fuß hoch werden. Wählen Sie einen Behälter, der mindestens 12 bis 14 Zoll tief ist und Drainagelöcher am Boden hat, um Staunässe zu vermeiden, wenn sich seine Wurzeln weit ausbreiten. Eine gute Methode, um dies zu erreichen, besteht darin, Fenchel aus dem Container in einen hohen Pflanzbeutel zu pflanzen, dessen Deckel nach unten gerollt ist. Wenn Ihr Topf einfach nicht tief genug ist, können Sie das Erden des Prozesses vortäuschen, indem Sie die Glühbirne mit einer Aluminiumfolie umgeben. Es ist eine mediterrane Pflanze, die warmes Wetter liebt.
Tipps für den Anbau von Bio-Fenchel aus Samen
Falls Sie dies verpassen: Wie man im Sommer Gemüse anbaut.
- Normalerweise ist Fenchel eine Ernte der kühlen Jahreszeit, die am besten in der Frühlings- und Herbstsaison wächst.
- Pflanztiefe – Fenchelsamen etwa ⅛ bis ½ Zoll tief säen. Samen müssen vollständig bedeckt sein, um zu keimen.
- Platzieren Sie Fenchelpflanzen etwa 10 bis 12 Zoll voneinander entfernt. Abstandsreihen 2 bis 3 Fuß voneinander entfernt. Fenchel sät sich leicht neu aus; und pflanzt es dann dort, wo es mehrere Saisons lang wachsen kann.
- Die Hauptkomponenten für den Anbau von Fenchel sind die Konsistenz von Temperatur, Sonnenlicht und Feuchtigkeit.
- Die gewöhnliche Fenchelpflanze entwickelt eine lange Pfahlwurzel und mag keine Wurzelstörung.
- Die Knollenfenchelpflanze kann je nach Klima von Mitte Frühling bis Spätsommer gesät werden.
- Begleitbepflanzung – Züchten Sie Fenchelpflanzen mit Sonnenblumen, Ringelblumen und Kapuzinerkresse, um Schmetterlinge, Kolibris und nützliche Insekten in den Garten zu locken. Es soll das Wachstum von Bohnen, Tomaten und Kohlrabi beeinträchtigen. Pflanzen Sie die Fenchelpflanze nicht in der Nähe von Dill oder Koriander; sie können sich gegenseitig bestäuben.
- Beschneiden – Stängel von gewöhnlichen Fenchelpflanzen können nach der Ernte der Samen bis auf den Boden zurückgeschnitten werden. Fenchelpflanzen, die zu Zierzwecken angebaut werden, behalten die getrockneten Samenköpfe, um dem Garten Winterstruktur zu verleihen. Dann kann dies dazu führen, dass im Frühjahr selbstgesäte Pflanzen im Garten auftauchen, aber diese lassen sich leicht ausmerzen.
- Fenchelpflanzen profitieren von der Zugabe von Stickstoffdünger, es sollte jedoch darauf geachtet werden, die Pflanzen nicht zu überfüttern, da dies zur Entwicklung einer unverhältnismäßig großen Menge an vegetativer Masse führen wird. Um zu verhindern, dass die Stängel aufplatzen, muss Fenchel regelmäßig bewässert werden.
- Fenchelstängel müssen kurz vor der Blüte geschnitten werden. Die Halme sind zwischen 5 und 7 Monaten nach dem Pflanzen erntereif.
Wasser und Feuchtigkeit für den Anbau von Bio-Fenchel aus Samen
Die Fenchelpflanze muss während der gesamten Vegetationsperiode konsequent und regelmäßig gegossen werden. Außerdem wird es die Fenchelknolle zum Blühen bringen. Zeitgesteuerte Tropfschläuche in den frühen Morgenstunden sind perfekt für eine gleichmäßige Versorgung Bewässerung für Fenchelpflanzen. Überwinterte gewöhnliche Fenchelpflanzen müssen nicht regelmäßig gegossen werden. Geben Sie Fenchel regelmäßig Wasser, bis er sich etabliert hat. Einmal etabliert, kann Fenchel auf der trockenen Seite gehalten werden und Fenchel nicht überwässern.
Pflege der Fenchelpflanze
Kraut Fenchel
- Für den Anbau von Kräuterfenchel kann es erforderlich sein, die Erde durch regelmäßiges Gießen feucht zu halten.
- Füttern Sie in jeder Frühjahrssaison mit einem allgemeinen körnigen Pflanzendünger.
- Das Entfernen entwickelter Blütenköpfe verlängert den Blattvorrat, aber die Samen selbst sind nützlich und können zum Kochen verwendet werden.
- Die Fenchelpflanze ist eine winterharte Staude, die im Winter bis auf den Boden absterben wird.
Florentiner Fenchel
- Florentiner Fenchelpflanze kann schießen, wenn es zu einem Check-in-Wachstum kommt. Halten Sie die Erde feucht, indem Sie sie regelmäßig gießen, besonders während heißer, trockener Perioden in der Sommersaison.
- Füttern Sie im Sommer alle 2 bis 3 Wochen mit einer kalireichen Pflanzennahrung.
- Halten Sie die Erde um die Fenchelpflanzen herum unkrautfrei und erden Sie sie während der Wachstumsperiode um die Zwiebeln herum, damit sie süß und weiß werden.
Nährstoffe, die für den Anbau von Bio-Fenchel benötigt werden
Die Fenchelpflanze ist eine ziemlich pflegeleichte Pflanze. Es erfordert nicht viel Düngung, außer dass es zunächst in nährstoffreiche Erde gepflanzt wird organische Materie. Sie können den Pflanzen immer eine Kompostdüngung hinzufügen, um ihnen einen zusätzlichen Schub zu geben.
Schädlings- und Krankheitsbekämpfung im biologischen Anbau von Fenchel aus Samen
Fenchel gehört zur Familie der Petersilie. Petersilienraupen können die Fenchelpflanze befallen. Entfernen Sie Raupen vorsichtig von Hand und Wurzelfäule kann ein Problem sein, wenn Fenchel überwässert wird.
Die Fenchelpflanze leidet selten unter ernsthaften Problemen, obwohl Raupen an den Spitzen der Pflanzen fressen können. Daher können Sie diese grünen Raupen mit schwarzen und gelben Bändern ignorieren. Manchmal können Blattläuse ein Problem sein, das durch Besprühen mit Wasser behandelt werden kann, um sie zu entfernen und die Verwendung jeglicher Art von Pestiziden oder Ölen auf essbaren Kräutern zu vermeiden.
Nacktschnecken und Schnecken befallen hauptsächlich junge Fenchelkeimlinge und sind bei feuchtem Wetter aktiver. Verwenden Sie als letzten Ausweg organische Schnecken oder Schnecke Pellets. Lesen Sie das Etikett sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass sie anderen Wildtieren keinen Schaden zufügen.
Blattläuse sind kleine und klebrige weiße, gelbe, grüne und schwarze Fliegen. Sprühen Sie vorsichtig mit einer guten organischen Insektizidseife oder neem Öl.
Wann und wie man Fenchel erntet
Kräuterfenchel kann im Allgemeinen geerntet werden, indem man das federartige Laub wegschneidet. Wenn der Samen erwünscht ist, lassen Sie die Pflanze blühen und wenn die Blütenköpfe braun werden, kann die Pflanze geschnitten, in eine Papiertüte gelegt und an einem kühlen, gut belüfteten Ort zum Trocknen aufgehängt werden. Laub kann luftgetrocknet und für die spätere Verwendung gelagert werden. Florentiner Fenchel kann geerntet werden, wenn die „Zwiebeln“ etwa die Größe von Tennisbällen haben und dann die Spitze zurückgeschnitten werden.
Fenchelblätter können für die frische Verwendung abgeschnitten werden, sobald die Pflanzen etwa 6 Zoll groß oder mehr und etabliert sind. Schneiden Sie die Blätter vor der Blüte ab. Gewöhnliche Fenchelsorte wird in etwa 60 bis 70 Tagen reif. Ernten Sie die gewöhnlichen Fenchelsamen nach der Blüte, wenn sie eine braune Farbe annehmen. Dann können die dicken Zwiebeln an der Basis des Florentiner Fenchels gegessen werden, sobald sie groß genug zum Essen sind. Ernte Samen, wenn sie von gelblich-grün zu braun werden. Durch die Verwendung von Scheren oder Scheren, um Blätter zu ernten. Schneiden Sie nur die oberen 2 oder 3 Zoll ab, um ein Nachwachsen zu gewährleisten.
Häufig gestellte Fragen zum Anbau von Bio-Fenchel aus Samen
Mag Fenchel Sonne oder Schatten?
Die Fenchelpflanze ist eine sonnenliebende Pflanze, also pflanzen Sie sie dort, wo sie mindestens 6 Stunden direkte Sonne bekommt. Pflanzen Sie Fenchel nach dem letzten Frühlingsfrost.
Was ist los mit meinem Fenchel?
Falscher und echter Mehltau können dazu führen, dass Fenchelpflanzen gelb werden oder welken. Sie können diesen Mehltaukrankheiten vorbeugen, indem Sie viel Platz zwischen den Pflanzen lassen, an einem sonnigen Standort pflanzen und übermäßiges Gießen vermeiden.
Wie lange braucht Fenchel zum Wachsen?
Fenchel braucht etwa 65 Tage von der Aussaat bis zur erntefähigen Größe.
Kommt Fenchel jedes Jahr wieder?
Gewöhnlicher Fenchel ist eine krautige mehrjährige Pflanze und wächst jedes Jahr nach. Die Knollenfenchelpflanze wird als einjähriges Gemüse behandelt und geerntet, wenn die Zwiebeln die Größe eines Tennisballs haben.
Braucht Fenchel viel Wasser?
Einmal etabliert, braucht der Fenchel nicht viel Pflege. Sie bevorzugt sauren Boden und schätzt die gelegentliche Gabe von mildem Dünger und etwas zusätzlichem Wasser, wenn das Wetter heiß und trocken ist.
Sind Fenchel und Dill dasselbe?
Fenchel ist eine essbare mehrjährige Pflanze, einschließlich Blätter und Samen. Die Stiele und Zwiebeln sind knusprig und süß, mit Geschmacksnoten von Anis. Dill ist ein aromatisches Kraut, das zum Würzen anderer Lebensmittel verwendet wird.
Können Fenchelsamen zu Hause angebaut werden?
Wenn Sie möchten, können Sie die Fenchelsamen etwa 4 Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost in Behälter pflanzen.
Sind Fenchel und Anis dasselbe?
Fenchel- und Anispflanzen haben ähnliche, lakritzartige Aromen. Aber die Form ist anders. Der Geschmack ist ähnlich wie Anis, aber viel milder, süßer und delikater. Normalerweise stammen getrocknete und zum Würzen von Wurst verwendete Fenchelsamen von einer verwandten Pflanze namens gewöhnlicher Fenchel.