Der Arbeitstag im Einkaufszentrum Khiloksky beginnt früh: Um sechs Uhr morgens kommen Großhändler aus ganz Sibirien zum Einkaufen – aus Tomsk, Kemerowo, Barnaul, Krasnojarsk. F
Im Einkaufszentrum Khiloksky werden jährlich bis zu 300 Tonnen Obst und Gemüse verkauft.
Die Geschichte des Einkaufszentrums Khiloksky begann 1995.
Während seiner Existenz hat sich Khiloksky zum größten Lebensmittelgroßmarkt in Russland jenseits des Urals entwickelt. Belieferte das Unternehmen anfangs nur eine Stadt mit Obst und Gemüse, beliefert es heute alle Regionen Sibiriens. Bis heute beträgt das Handelsvolumen 300 Tonnen pro Jahr.
Geehrte Auszeichnungen
Täglich kommen Dutzende von Kühllastwagen mit feinen Süßwaren hierher. Jetzt hat bei unseren südlichen Nachbarn gerade die Saison der Erdbeeren und Kirschen begonnen und der Duft saftiger Beeren macht einem förmlich schwindelig. Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen verschiedener Sorten, Nektarinen und andere südliche Früchte koexistieren neben ihnen auf Obstruinen. Ein wahres Fruchtparadies.
Jährlich werden hier 300 Tonnen Gemüse und Obst verkauft. Ungefähr 60 Tonnen davon sind Produkte lokaler landwirtschaftlicher Erzeuger, das sind Kartoffeln, sowie Freilandgemüse – verschiedene Kohlsorten, Karotten, Rüben, Zwiebeln, Radieschen, Kürbisse und Zucchini in der Saison. Der Rest, und vor allem eine Vielzahl von Früchten, wird aus dem nahen und fernen Ausland gebracht – Usbekistan, Tadschikistan, Kirgisistan, China, der Türkei, dem Iran. 2017-Tonnen-Lkw verbringen einen Tag auf dem Gelände des Zentrums, maximal zwei – die Produkte sind verderblich, sie müssen schnell verkauft werden, und zwar auf der Straße, für eine neue Charge. Darüber hinaus wurden hier alle Voraussetzungen für einen schnellen Umsatz geschaffen, nicht umsonst wurde das Einkaufszentrum mit dem Titel „Gesellschaftlich bedeutendes Unternehmen der Russischen Föderation im Jahr XNUMX“ als „Bester Arbeitgeber Russlands“ ausgezeichnet. Und dies ist nur eine seiner vielen Auszeichnungen.
Der Arbeitstag im Einkaufszentrum Khiloksky beginnt früh: Um sechs Uhr morgens kommen Großhändler aus ganz Sibirien zum Einkaufen – aus Tomsk, Kemerowo, Barnaul, Krasnojarsk. Um acht erscheinen Großhandelseinkäufer aus den Regionen der Region. Und schließlich treffen um zehn Uhr die Nowosibirsker Besitzer von Obstständen, Geschäften, Restaurants und Cafés ein. Für Einwohner der Stadt ist neben dem Großmarkt von acht Uhr morgens bis acht Uhr abends eine Einzelhandelsmesse geöffnet, auf der Sie das gesamte Sortiment kaufen können, aber nicht in Kisten und Tüten, sondern so viel, wie Sie brauchen. Übrigens sind die Preise hier niedriger als in den Geschäften.
Süßer Förderer
Kamil aus Aserbaidschan verkauft hauptsächlich Obst – er bietet Kunden Kirschen, Aprikosen, Erdbeeren an. Ihm zufolge ist der Handel bei Khiloksky sehr bequem.
— Die Nachfrage ist gut, es gibt viele Käufer, die Ware wird schnell abgebaut. Und was die Preise angeht, ist es nicht notwendig, einmal auf einmal. Das ist der Markt. An einem Tag können viele Waren sein – das ist ein Preis. Wenn es nicht genug ist, dann wird der Preis höher sein, die Situation ändert sich jeden Tag. Und wissen Sie, es gibt kein Fleisch ohne Knochen: Welche Art von Produkt, solche Preise, jeder kann wählen, was zu ihm passt – sagt Kamil.
Und die Auswahl hier ist wirklich riesig. Nimm die gleiche Kirsche. Wurde er früher oft unreif in Kisten per Flugzeug transportiert und erst zu Sommerbeginn zu wahnsinnigen Preisen verkauft, steht er heute von Anfang Mai bis Oktober in den Regalen. Jetzt wird im Juni eine saftige Beere aus Usbekistan mitgebracht – dort reift sie am frühesten. Dann wird es durch Kirschen aus Kirgisistan ersetzt, dann – aus der Türkei, danach – aus Serbien. Das süße Förderband arbeitet nonstop.
„Besser als in Taschkent“
Aber Kirschen sind für Sibirier eher eine Delikatesse, wenn auch durchaus erschwinglich. Aber ohne Gemüse geht es nicht. Auch davon gibt es hier eine große Auswahl. Auf der Theke von Hanifa stehen bunte Paprikas in verschiedenen Sorten – rund und lang, groß und klein, rot und grün, süß und scharf, kurz gesagt, für jeden Geschmack, sowie glänzende Auberginen, zarte Zucchini, junger Knoblauch, duftende Zitronen . Hanifa stammt aus Usbekistan und handelt seit zwanzig Jahren auf dem Markt. Wir können jedoch sagen, dass Sibirien für sie, wie auch für viele andere Verkäufer, heimisch geworden ist. Nurmamat aus Kirgistan beispielsweise lebt seit zehn Jahren in Nowosibirsk, seine Kinder gingen hier zur Schule.
„Wir Verkäufer haben nichts zu meckern – die Konditionen sind hervorragend, die Nachfrage ist gut, es gibt viele Käufer, manche kommen schon seit Jahren zu uns, wir sind schon wie eine Familie geworden. Außerdem haben wir ein besseres Sortiment als in Taschkent“, lacht Hanifa.
Obst und Gemüse sind Saisonware, im Winter sind die Verkaufsmengen etwas reduziert, aber es gibt das ganze Jahr über einen regen Handel. In der kalten Jahreszeit sind Lagerdienstleistungen bei Verkäufern sehr gefragt – die Infrastruktur des Einkaufszentrums Khiloksky verfügt über ein vollwertiges Lager.