Gury Shilov, Vorstandsmitglied und Geschäftsführer der Nationalen Obst- und Gemüseunion, berichtete der Agentur ROSNG über die Markterwartungen für die Ernte der Bestandteile des „Borschtsch-Sets“. Außerdem äußerte er sich in einem Interview mit unserer Redaktion zum Bericht des Landwirtschaftsministeriums über einen Anstieg der Produktion von Gewächshausgemüse, das auf Gurken und Tomaten basiert, um 6.3 %.
Shilov: In unserem Land wurden in den letzten 6 Jahren mehr als 1,300 Hektar moderne Gewächshauskomplexe in Betrieb genommen, die die Bevölkerung des Landes das ganze Jahr über mit frischem Gemüse versorgen können. Derzeit beträgt der Importsubstitutionsgrad für Gurken in Russland bereits 95 % (die restlichen 5 % entfallen auf den Fernen Osten), während der Selbstversorgungsgrad für Gurken im Zentralrussland bei 100 % liegt. Bei Tomaten haben wir einen Selbstversorgungsgrad von fast 65 %, während dieser vor einigen Jahren nur bei 40 % lag. Solche Ergebnisse wurden durch die Förderprogramme des Landwirtschaftsministeriums der Russischen Föderation zur Subventionierung von Zinssätzen, zur Einführung von Anreizzuschüssen usw. erzielt. Darüber hinaus wächst jedes Jahr die Kompetenz unserer Unternehmen im Bereich des Anbaus von Gewächshausgemüse mit Zusatzbeleuchtung deutlich gewachsen, was den Ertrag pro Quadratmeter deutlich erhöht hat.
- Wenn wir über den Gemüseanbau in Gewächshauskomplexen sprechen, über welche Größe der landwirtschaftlichen Betriebe sprechen wir dann?
Die Landwirte unterstützten die Initiative der Regierung zum „Zugang zu Gemüse“ im Einzelhandel
Die Landwirte unterstützten die Initiative der Regierung zum „Zugang zu Gemüse“ im Einzelhandel
- Wenn wir über geschlossenes Gelände sprechen, beschäftigen sich hauptsächlich große Unternehmen damit, weil. Die Investitionen in den Bau von 1 Hektar moderner High-Tech-Gewächshäuser mit zusätzlicher Beleuchtung können jetzt bis zu 300 Millionen Rubel betragen.
- Stehen für den Anbau in Gewächshäusern nur Gurken und Tomaten im Vordergrund?
Shilov: Grundsätzlich ja. Einige Erzeuger sind auf Auberginen umgestiegen und beginnen mit dem Anbau von Paprika in kleinen Mengen, aber diese Pflanzen sind weniger produktiv und launischer im Anbau, daher beginnen Gewächshausfarmen in der Regel mit der Entwicklung von Technologien für Tomaten und Gurken und erweitern sie dann schrittweise das Anbaugebiet.
- Viele Russen interessieren sich für das „Borschtsch-Set“. Auf welche Preise man sich im Herbst vorbereiten sollte. Ich erinnere mich, dass Zwiebeln und Karotten letzte Saison Rekordwerte gebrochen haben.
- Das ist jetzt schwer zu sagen, denn die Hauptsammlung des Gemüses des „Borschtsch-Sets“ findet im August-September statt. Im vergangenen Jahr war der Preis so hoch, weil die Landwirte nach der Überproduktion im Jahr 2020 die Anbaufläche für diese Kulturen reduziert hatten. In diesem Jahr hingegen nahm die Gemüseanbaufläche des „Borschtsch-Sets“ um 5-7 % zu. Es gab keine globalen Wetterkatastrophen (der kalte Frühling hat nur die Aussaattermine verschoben), daher gehe ich davon aus, dass die Gemüsemenge für den Markt ausreichen wird und es keine Voraussetzungen für einen Preisanstieg gibt.