Die Mütter bei Mann's bringen ein brandneues Produkt zur Welt.
Das mehrheitlich von Frauen zertifizierte Unternehmen mit Sitz in Salinas, Kalifornien, führt Veggie Mac-n-Cheese landesweit ein und plant, es nach Kanada zu erweitern. Es ist ein neues Konzept für die Kategorie und für das Unternehmen, das nicht zuletzt von Manns „Müttermarketing für Mütter“-Philosophie angetrieben wird.
Die Aktionäre des Unternehmens, das sich im Besitz von zwei Familien befindet, sind zu 65 Prozent Frauen. CEO und Vorstandsvorsitzende Lorri Koster ist eine Mutter, die weiß, wie es ist, am Ende eines langen Tages nach Hause zu kommen und ein schnelles, gesundes Abendessen auf den Tisch zu bekommen – das Gesunde ist genauso wichtig wie das Schnelle, sagte sie .
„Wir haben es satt, den Hund unter dem Tisch mit Brokkoli zu füttern“, sagte Köster.
Laut Lori Taylor, die als The Produce Mom für Indianapolis Fruit Co. bloggt, wird das bei keiner der vier vegetarischen Mac-n-Cheese-Sorten passieren, die Mann entwickelt hat. Ihre Kinder meiden Brokkoli schnell, sagte sie, aber das war bei diesen Produkten nicht der Fall.
Es gibt vier Geschmacksrichtungen: Brokkoli mit klassischem Cheddar, Brokkoli mit Speck-Cheddar, Brokkoli-Blumenkohl mit Fiesta-Cheddar und Brokkoli, Blumenkohl und Karotten mit weißem Cheddar. Jedes besteht zu 55 Prozent aus frischem Gemüse, zu 25 Prozent aus Sargento-Käsesauce und zu 20 Prozent aus gekochten Nudeln. Mann's empfiehlt die Auslage in der Fresh-Cut-Abteilung der Obst- und Gemüseabteilung.
Mikrowellenzubereitung bedeutet, dass das Gericht in wenigen Minuten fertig ist; Auf dem Herd dauert die Zubereitung etwas länger. Der empfohlene Verkaufspreis beträgt 4.99 $ für die 20-oz. Paket, das Taylor sagte, war mehr als genug, um ihre vierköpfige Familie zu versorgen. Alle kommen in einer Standtasche, die viel Platz für Grafiken bietet, die sich direkt an den Verbraucher richten.
„Wir haben zwei Sekunden, um diesen Verbraucher zu erfassen“, sagte Koster. „Wenn man ein Kind auf das Paket legt, schreit es: ‚Mama, schau mich an.'“
Die neuen Produkte, die eine Haltbarkeit von 16 Tagen haben, werden in der Salinas-Verarbeitungsanlage von Mann's und in einem Satellitenbetrieb in New Jersey hergestellt.
„Er passt genau in unser aktuelles Lineup“, sagte Köster. „Gleiche Haltbarkeit. Gleiche Ausstattung, mit Modifikationen.“
Koster sagte, das Produkt sei das Ergebnis einer Teamarbeit, zu der auch die Forschungs- und Entwicklungsleiterin Rachael Hackbarth gehörte, die 2010 eingestellt wurde, um sich auf die Entwicklung neuer Produkte zu konzentrieren.
„Wir haben etwa neun Monate daran gearbeitet und uns verschiedene Ideen angesehen“, sagte Christine Keller, Direktorin für Marketing und Innovation. „Wir haben uns wirklich darauf konzentriert, dass Mütter dieses große Bedürfnis haben, ihren Kindern Gemüse zu verabreichen.“
Und Taylor sagte, es sei ihnen gelungen. Ihre Jungs liebten alle Produkte. Während sie es auch tat, mochte sie auch die Bequemlichkeit sehr.
„Sie öffnen den Beutel buchstäblich, geben den gesamten Inhalt in eine große Schüssel, decken die Schüssel mit Plastikfolie oder einem Handtuch ab und stellen sie für vier Minuten in die Mikrowelle“, sagte sie. „Von der Zubereitung bis zum Abendessen redest du maximal fünf Minuten.“
Taylor reduzierte auch die Garzeit etwas, damit das frische Gemüse knackiger wurde. Um das Essen abzurunden, fügte sie ein Brathähnchen aus dem Lebensmittelgeschäft hinzu.
„Es war für uns alle sehr befriedigend und ich fühlte mich erfüllt, meiner Familie ein so vollwertiges und gesundes Essen serviert zu haben“, sagte sie.
Der Berater der Obst- und Gemüseindustrie, Jeffrey S. Brandenburg von der JSB Group, sagte, dass Produkte wie diese neue Linie von Mann's im Vereinigten Königreich groß sind, wo sie normalerweise gemischt mit einer sehr kurzen Haltbarkeit angeboten werden. Mit kleineren Regionen und der Tendenz der Verbraucher, häufiger einzukaufen, funktioniert dieser Ansatz dort, sagte er.
In den Vereinigten Staaten sind Verpackungen, die auf die unterschiedlichen Bedürfnisse der einzelnen Inhalte eingehen, wie Mann's hier, der Schlüssel zur Expansion bei ähnlichen Produkten.
„Sehe ich es wachsen?“ er sagte. „Ja, das tue ich.“