Die Neuheit ist die Landung in Groß- Skalenverteilung . Le Agavi , ein Unternehmen aus Arborea (Oristano), bringt eines seiner Flaggschiffprodukte, den Erdbeere , zum Crai Sardinien Runde in diesem Jahr. „Zu diesem Kanal – sagt Stefano Orr , der zusammen mit seiner Familie den Hof bewirtschaftet – wir widmen 50% unserer Produktion. Die andere Hälfte ist für Direktvertriebs- und Verarbeitungsbetriebe bestimmt. Ein kleines Unternehmen wie unseres muss sich diversifizieren, um auf dem Markt zu bleiben.
Die gesamte Ackerfläche beträgt etwa 8 Hektar. Erdbeeren – die „Arrubiedda“ – besetzen eineinhalb mit 30 Tausend Pflanzen . „Der Anbau – erklärt Orrù – findet im Freiland statt. Wir gehen von März bis zur ersten Juniwoche in die Produktion. Zufriedenheit kommt durch den großflächigen Vertrieb spüren wir im Vergleich zu großen Märkten weniger Konkurrenz mit dem Ausland, beginnend mit Spanien. Das Produkt ist ausreichend verbessert “.
Die gewählte Sorte ist die Najade . „Wir kultivieren es seit mehr als zehn Jahren, das Patent ist sicher nicht das neueste, aber wir sind mit der Wahl zufrieden.“ Die Stärke liegt „im Geschmack, im Zuckergehalt, aber auch in der Widerstandsfähigkeit dieser Sorte, die ihre intensive Farbe und Konsistenz über einen längeren Zeitraum behält“.
Jede Pflanze produziert rund 600 Gramm Erdbeeren im Durchschnitt. „Das Wetter – beobachtet Orrù – gab vor allem in der Osterzeit Probleme mit dem Regen wegen des starken Regens. Zusammenfassend ist das Jahr aber positiv zu werten.“
Ein weiteres Le Agavi-Produkt frisch aus dem Regal im Großvertrieb ist das lila Kartoffel " Fioba “. „Die Experimente begannen vor einigen Jahren. Diese Kartoffeln sind reich an Anthocyanen und heiraten perfekt mit dem Gourmetrestaurant. In diesem Jahr hat sich Horeca jedoch mit Schließungen und Einschränkungen arrangiert und wir haben uns entschieden, uns auf den großflächigen Vertrieb zu konzentrieren.
„Wir sind erst seit wenigen Wochen in den Läden und es ist noch zu früh, um Bilanz zu ziehen – schließt Orrù – aber ich hoffe, dass die sardischen Verbraucher dies zu schätzen wissen. Die Jahresproduktion beträgt ca. 100 Doppelzentner ".