Costa Rica hat rund 43,000 Kaffeebauern. Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums ist die Kaffeeproduktion in der südlichen Region von Coto Brus, wo die Situation der Landwirte besonders besorgniserregend ist, in den letzten 50 Jahren aufgrund der sich ändernden Wirtschaft und des Klimas um 15 % zurückgegangen.
Die meisten der 4,000 Kaffeebauern im Distrikt produzieren auf jeweils weniger als fünf Hektar, und die lokale Wirtschaft – sowie Tausende von Saisonarbeitern aus den indigenen Gemeinschaften der Ngäbe-Buglé in Panama – sind auf Kaffee als Haupteinkommensquelle angewiesen. Aber Coffea arabicaSensibilität für Änderungen der Temperatur, Regen, Schädlinge und Krankheiten setze es einem großen Risiko aus. Landwirte erleben bereits die Auswirkungen des Klimawandels, wie die Ausbreitung von Pilzkrankheiten unter ihren Pflanzen und unregelmäßige Blütezyklen.
Klimaauswirkungen sind nicht die einzige Bedrohung, der Landwirte ausgesetzt sind. In Costa Rica, Kolumbien, Guatemala und anderswo erschweren sinkende globale Preise es kleinen Kaffeebauern, im Geschäft zu bleiben. Da die Nachfrage nach Kaffee gewachsen ist, getrieben von den asiatischen Märkten, die Produktion expandiert – oft an Orten, wo Arbeitskräfte und landwirtschaftliche Betriebsmittel billiger sind. Produzenten außerhalb Costa Ricas bauen auch mehr von der weniger kostspieligen Kaffeesorte von geringerer Qualität an robusta. Im August 2018 fiel der Preis pro Pfund Kaffee unter 1 US-Dollar, was für die meisten Landwirte auf der ganzen Welt nicht ausreicht, um die Gewinnschwelle zu erreichen. Obwohl dieser jüngste Rückgang besonders schwerwiegend war, ist die Variabilität auf dem Kaffeemarkt nicht neu und schadet den Landwirten durchweg mehr als anderen in der Lieferkette.
Angesichts des zusätzlichen Drucks des Klimawandels reichen schrittweise Anpassungsmaßnahmen nicht aus. Eine kleine Gruppe unternehmerisch denkender Farmer in Coto Brus arbeitet hart daran, neue Lösungen zu finden, um ihre Zukunft zu sichern – und sie verändern, was es bedeutet, ein Kaffeefarmer in dieser neuen Ära zu sein.
Kollektive Macht hilft Landwirten, sich auf den Klimawandel vorzubereiten
„Es ist wichtig, die Essenz des Kaffeeproduzenten zu wahren, aber auch in der Lage zu sein, an einem Geschäftstisch zu sitzen“, sagt Armando Navarro, ein 44-jähriger Bauer in Coto Brus.
Navarro leitet eine Gruppe von 10 Landwirten namens Exportaciones Aromas Coffee, die sich durch Unternehmertum und Innovation auszeichnen. Zusammengeführt durch ihren gemeinsamen Enthusiasmus, neue Lösungen für die Bedrohungen des Kaffeeanbaus zu finden, gründeten die Bauern vor fünf Jahren eine Vereinigung. Sie nutzen ihre Plattform, um dorthin zu gelangen, wo zuvor nur wenige Kaffeebauern in Coto Brus waren, und bilden neuartige Allianzen mit staatlichen und privaten Unternehmen. Zu ihren Errungenschaften zählen ein öffentlich-privates Projekt zum Bau einer lokalen Kaffeeverarbeitungsanlage, Zugang zu Großhandelspreisen für Betriebsmittel wie Düngemittel, ein Zertifizierungsprogramm für Farmen mit guten Sozial- und Umweltpraktiken und für beide Seiten vorteilhafte Unternehmenspartnerschaften.
Kollektive Verhandlungen mit Lieferanten für Produktionsmittel wie Düngemittel tragen dazu bei, die Kosten der Landwirte niedrig zu halten. Da die Kaffeepreise weltweit sinken, ist die Verwaltung der Produktionskosten auf den Farmen unerlässlich, um im Geschäft zu bleiben.
Modernisierung und Kommerzialisierung in den grünen Hügeln von Coto Brus
Unter einigen Kaffeebauern in Coto Brus wächst die Erkenntnis, dass das traditionelle Produktionsmodell (bei dem ein Bauer seine Ernte zur lokalen Kaffeekooperative oder zum Verarbeiter bringt und sich nicht an der Verarbeitung oder Vermarktung beteiligt) nicht mehr rentabel ist viele Produzenten inmitten sinkender internationaler Kaffeepreise. Während eines kürzlich vom WRI und dem Landwirtschaftsministerium organisierten Workshops zur Klimaanpassung erregte ein aufkommender Modernisierungstrend als wichtige Anpassungsmaßnahme Interesse und Aufmerksamkeit.
Die Bauern von Exportaciones Aromas Coffee wissen, dass Kommerzialisierung der Schlüssel ist, um im Kaffee zu bleiben. Das bedeutet, den Mehrwert von hochwertigem Kaffee direkt an Exporteure, Käufer und Verbraucher zu kommunizieren, nachhaltige Umwelt- und Sozialpraktiken einzuführen und die Rückverfolgbarkeit jedes Bauernprodukts sicherzustellen.
Die Partnerschaft der Bauern mit dem Kaffeeexporteur Cafinter hat ihnen geholfen, Tropfbewässerung einzuführen, um Wasser zu sparen und neue Kaffeesorten mit besonderen Eigenschaften wie größerer Klimaresistenz oder gefragten Geschmacksprofilen auszuprobieren.
Ihre neue Verarbeitungsanlage, die erste ihrer Art, die von einer kleinen, unabhängigen Gruppe in Costa Rica betrieben wird, ist eine perfekte Verkörperung der Transformationen, die in Coto Brus gebraut werden. Die Anlage ermöglicht es jedem Bauern, seinen Kaffee separat zu verarbeiten, Proben an Exporteure zu senden und direkt mit Käufern zu verhandeln. Durch die Rückverfolgung von Kaffeechargen bis zu den einzelnen Farmen und die Eliminierung von Zwischenhändlern können die Landwirte höhere Preise erzielen, die auf der Qualität ihres Kaffees und ihren individuellen nachhaltigen Praktiken basieren.
„Ich liebe meine Farm“, sagte die 31-jährige Bäuerin und Kollektivmitglied Lainekel Zamora. „Es ist sehr edel. Was getan werden muss, ist, sich anzupassen und zu sehen, was die besten Optionen für Produktion und Kommerzialisierung sind. Die Idee ist, fertige Produkte mit Rückverfolgbarkeit zu exportieren, und dass ein Verbraucher in Japan über einen Link auf seinem Telefon sehen kann, woher dieser Kaffee stammt, damit er mehr über seine ökologischen und sozialen Auswirkungen erfahren kann.“
Diese zusätzliche Einkommenssicherheit trägt dazu bei, die Widerstandsfähigkeit der Landwirte gegenüber den Auswirkungen des Klimawandels zu erhöhen, der die Ernte schädigen und die Gewinne weiter schmälern kann. Für diese Landwirte ist die Verbesserung der Rentabilität und der Aufbau eines wirtschaftlichen Puffers für schwierige Zeiten – sei es durch zunehmend unvorhersehbare Niederschläge, extreme Temperaturen oder die Ausbreitung von Schädlingen – von entscheidender Bedeutung.
Nachhaltiger Kaffeeanbau kommt der gesamten Gemeinschaft zugute
Viele in Costa Rica teilen die Befürchtung, dass der traditionelle Kaffeeanbau nicht mehr lebensfähig ist. Die Jugend gibt den Kaffeeanbau weitgehend auf und ländliche Gemeinden erleben eine Abwanderung in die Städte. Die neuartigen Praktiken der Coto Brus-Bauern sind eine konzertierte Anstrengung, den Kaffeeanbau an neue Umstände anzupassen und Geschäftsmodelle zu schaffen, die Bauernfamilien und -gemeinschaften auch in einer ungewissen Zukunft unterstützen.
Die Verbesserung der Rentabilität ihrer Farmen ist nicht der einzige Treiber. Mitglieder von Exportaciones Aromas Coffee und andere Bauern im Distrikt sprechen häufig über soziale und ökologische Gründe für nachhaltige Praktiken. Mehrere Bauern im Distrikt haben ihre Farmen durch ein nationales Programm namens zertifiziert Programa Bandera Azúl Ecológica. Das Programm ermutigt, Kaffee im Schatten einer Vielzahl von Bäumen anzubauen (um die Biodiversität zu verbessern, Erosion zu verhindern, Stickstoff zu fixieren und Wasserquellen zu schützen), Bodenanalysen zu verwenden, um die Düngemittelzufuhr anzupassen und den Boden zu schützen, den auf ihren Farmen erzeugten Abfall zu recyceln und mehr.
Zwischen Reihen von im Schatten angebautem Kaffee erklärt Zamora: „Es gibt viele Menschen, die von meinen Entscheidungen für die Farm abhängen. Die indigenen Gemeinschaften sind stark von dieser Wirtschaft abhängig. Es geht nicht nur um meine Familie. Man muss bewusst sein und an soziale Verantwortung denken. Am Ende des Tages wollen wir unser kleines Sandkorn hinzufügen, um diese Welt besser zu hinterlassen, als wir sie vorgefunden haben.“
Die Anpassung der Landwirtschaft an den Klimawandel erfordert die Beteiligung aller
Gruppen wie Exportaciones Aromas Coffee wären ohne den Kapazitätsaufbau, die Ressourcen und den Zugang zu wichtigen Institutionen, die Costa Rica bietet, nicht so erfolgreich. Beim Klimaanpassungs-Workshop, der in der neuen Verarbeitungsanlage der Gruppe stattfand, beschrieben die Landwirte die vielen Akteure, die am Kaffeesektor Costa Ricas beteiligt sind. Von Finanzinstituten bis hin zu Kaffeeforschern und von NGOs bis hin zu Agronomen und Regierungsplanern ist die verfügbare Unterstützung ein immenser Vorteil für Landwirte, die neue Produktionswege beschreiten. Das Institut für ländliche Entwicklung, die costa-ricanische Entwicklungsbank und die Fundecooperación stellen beispielsweise Landwirten Zuschüsse und Kredite mit geringer Kreditwürdigkeit zur Verfügung. Das National Coffee Institute (ICAFE) bietet kostengünstige Kaffeesetzlinge, Frühwarnmeldungen für Schädlinge und Krankheiten und testet neue Kaffeesorten im Feld. Das Landwirtschaftsministerium führt mit seinen Beratern im ganzen Land unschätzbare Schulungen und technische Unterstützung für Landwirte durch.
Angesichts des Klimawandels und anderer Herausforderungen Zusammenarbeit zwischen Regierung, Wirtschaft und Zivilgesellschaft. Zusammenarbeit kann Raum für Innovation und Unternehmertum bieten und es sowohl neueren als auch älteren Generationen ermöglichen, sich zu entfalten.
„Uns ist nicht klar, was im Jahr 2030 passieren wird“, sagte Navarro. „Das Beste, was wir tun können, ist, mit guten Praktiken fortzufahren: neue [Kaffee-]Sorten einzuführen, Maßnahmen im Bereich der Konservierung zu ergreifen. Es gibt viele Dinge, die getan werden können, und das tun wir.“
Die Forschung des WRI im Kaffeesektor Costa Ricas und der jüngste Workshop wurden durch die Unterstützung des deutschen Bundesministeriums für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ) ermöglicht.
ANMERKUNG DER REDAKTION, 9: In einer früheren Version dieses Blogs wurde angegeben, dass der Kaffeebauernverband in Coto Brus 26 Mitglieder hat und Centro Agrícola Cantonal heißt. Wir haben den Blog korrigiert, um anzuzeigen, dass die Gruppe 19 formelle Mitglieder hat (Stand September 16) und Exportaciones Aromas Coffee heißt. Wir bedauern den Fehler.
Eine Quelle: https://www.wri.org