Die Gartensaison ist in vollem Gange.
Große Gemüseproduzenten in der Region begannen Anfang August mit der Ernte früher Kohlsorten. Darunter auch KFH „Chance“. Das Ministerium für Landwirtschaft und Ernährung der Region berichtete in sozialen Netzwerken und auf seiner offiziellen Website, dass die Gemüsebauern von Stary Oskol und Tschernjansk Verarbeitungsunternehmen und den Lebensmittelmarkt mit mindestens 5.5 Tausend Tonnen Blumenkohl und Brokkoli beliefern werden.
Bauernwirtschaft „Chance“ der Leiterin Nina Pakhomova – Richtung Gemüseanbau. Kohl, seine wichtigste Gartenfrucht, beliefert es Partner und die Bevölkerung in der Region und darüber hinaus. Die Erfahrung des Gemüseanbaus in der KFH hat eine solide angesammelt, die vielen Käufern bekannt ist.
„Seit mehreren Tagen sammeln wir selektiv reife Rotkohl- und Brokkoliköpfe, die nicht nur in der Region Belgorod, sondern auch in anderen Regionen Russlands sehr gefragt sind. Wir beginnen auch mit dem Sammeln von gereiften Weißkohlköpfen früh reifender Sorten“, sagte Nina Afanasyevna.
Auf bewässerten Parzellen, deren Flächen regelmäßig erweitert werden, wird in Chance Frühgemüse unter minimalem Einsatz von Mineraldünger und Pflanzenschutzmitteln angebaut. Deshalb, betont der Bauer, sei die Nachfrage nach Produkten groß. Fertiggemüse wird übrigens nicht nur von großen Akteuren auf dem Lebensmittelmarkt aus den Chance-Lagern abgeholt, sondern ist auch für die Bewohner des Chernyansky-Bezirks und der benachbarten Städte und Gemeinden zu Fuß erreichbar. Die Käufer werden von den vom landwirtschaftlichen Betrieb organisierten Einzelhandelsgeschäften, der Frische und dem niedrigen Preis des Gemüses angezogen.
Kohl ist nicht nur eine arbeitsintensive Gemüsepflanze, sondern auch launisch. Sorgfalt und Präzision bei der Bepflanzung und Pflege ihrer Beete erfordern höchste Ansprüche. Mit der Vorbereitung darauf beginnen die Spezialisten von „Chance“ und Nina Pakhomova selbst mit saisonalen Söldnern zu arbeiten.
Wir besuchten eines der Krautbeete Chance in der Nähe des Dorfes Kovyleno, wo wir beobachteten, wie verantwortungsbewusst und sorgfältig die Menschen hier arbeiten. Hier ist, was sie selbst dazu sagen:
„Wir sammeln Kohl selektiv in den Beeten. Wir schneiden nur reife, die eine hervorragende Präsentation haben, ohne offensichtliche mechanische Beschädigung des Kopfes. Langsam und vorsichtig legen wir sie in Plastikbehälter, die wir auf Traktorkarren laden. Jetzt gibt es praktisch keine überreifen Köpfe, daher ist es besonders wichtig, sie beim Schneiden nicht zu beschädigen. Wenn Sie einen Fehler machen, wird die Haltbarkeit von Kohl, die nur wenige Tage beträgt, merklich abnehmen, wenn Sie das Kochen verletzen “, sagte Ekaterina Tereshchenko, eine erfahrene Erntehelferin.
Nachdem sie den Garten besichtigt hatten, in dem die Arbeiter reifen Brokkoli für den Transport filmten, gingen sie zum KFH-Logistikzentrum, wo ihre Kollegen den Kühlwagen mit den Produkten vom Feld füllten. Wie sich herausstellte, war einer der Lastwagen mit den Produkten bereits auf der vorgesehenen Route losgefahren.