Biologische Produkte sind ein wichtiges Werkzeug für Bio-Gemüsebauern und haben sich in Gewächshäusern als wirksam erwiesen, um Unkräuter und schädliche Insekten zu stoppen.
Aber die Branche hört hier nicht auf.
Führer sagen, dass sie einen Platz in der Mainstream-Landwirtschaft beanspruchen. Eine Industrie, die mit der Suche nach weicheren Chemikalien und biologischen Mitteln zur Bekämpfung von Schädlingen und Unkräutern begann, verfügt jetzt über Biostimulanzien, die das Pflanzenwachstum fördern. Andere Produkte zielen sogar darauf ab, die Qualität und Haltbarkeit von Gemüse zu verbessern.
Mehr auf dem Markt
„Bei den Sonderkulturen haben viele der biologischen Produkte tatsächlich ihren Anfang genommen“, sagte Keith Jones, Executive Director der Biological Products Industry Alliance (BPIA).
„Biologische Produkte haben bei Obst- und Gemüsebauern die größte Akzeptanz gefunden.“
BPIA fördert die verantwortungsbewusste Entwicklung sicherer und wirksamer biologischer Produkte. Die Gruppe ist von nur fünf ursprünglichen Unternehmen auf etwa 130 Mitglieder angewachsen, die entweder biologische Produkte herstellen, vermarkten oder vertreiben.
Laut Jones machen Biologika derzeit etwa 17 Prozent des Marktes für Schädlingsbekämpfungsprodukte für Obst- und Gemüsebauern aus – und dieser Marktanteil wächst jährlich weiter.
Während etwa 25 Prozent der biologischen Schädlingsbekämpfungsmittel für ökologische Pflanzen verwendet werden, sagte er, werde die Mehrheit jetzt für konventionelle Pflanzen verwendet.
„Die Verbrauchernachfrage ist auch ein Treiber dafür“, sagte er. „Die Leute kümmern sich jetzt viel mehr darum, was mit ihren Trauben passiert. Sie haben möglicherweise kein so großes Interesse daran, was für ihre Baumwolle verwendet wird. Dinge, die sie konsumieren, es besteht ein höheres Interesse daran, was für diese Art von Pflanzen verwendet wird.“
Aber auch biologische Produkte sind nicht von allen Vorschriften ausgenommen.
In den USA hat die Abteilung für Biopestizide und Umweltverschmutzung der EPA in ihrem Büro für Pestizidprogramme kümmert sich um die Registrierung von biologischen Schädlingsbekämpfungsmitteln, die mit biochemischen, mikrobiellen oder neuen Technologien wirken.
„Wie in jeder Branche bin ich sicher, dass es da draußen einige minderwertige Produkte gibt“, sagte Jones. Ein biologisches Produkt, das mehrere Jahre auf dem Markt überlebt, hat wahrscheinlich einen nachgewiesenen Wert für die Erzeuger, sagte er. Start-up-Unternehmen, die eine Mitgliedschaft im BPIA beantragen, müssen sich verpflichten, die Registrierungsregeln der Regierung einzuhalten und wissenschaftlich gültige Behauptungen im Marketing aufzustellen.
„Wir suchen nur nach einem Unternehmen, das ein legitimes Unternehmen mit legitimen Produkten oder Dienstleistungen ist“, sagte Jones.
Mikroben – Produkte mit einem Mikroorganismus wie Bakterien als Wirkstoff – machen derzeit 25 Prozent der Industrie aus, sind aber der am schnellsten wachsende Sektor. Biochemikalien machen etwa 35 Prozent aus, und Makroorganismen wie nützliche Insekten machen den Rest aus, sagte Jones.
Jenseits von Biokontrollen
Das 2018 Farm Bill enthielt die erste gesetzliche Definition von Biostimulanzien als „eine Substanz oder ein Mikroorganismus, der, wenn er auf Samen, Pflanzen oder die Rhizosphäre aufgetragen wird, natürliche Prozesse stimuliert, um die Nährstoffaufnahme, die Nährstoffeffizienz, die Toleranz gegenüber abiotischem Stress oder die Qualität der Ernte zu verbessern oder zu fördern Ertrag."
Einige Beispiele sind Aminosäuren, Mikroben oder Pflanzenextrakte, die vermarktet werden, um das Wachstum der Pflanze zu unterstützen. Während der Weg zur Markteinführung noch nicht rechtlich definiert ist, hat sich BPIA für ein Label-Programm eingesetzt, das authentische Biostimulanzien identifizieren würde.
Wieder andere biologische Produkte konzentrieren sich auf die Verbesserung der Fruchtqualität und Haltbarkeit.
Schauen Sie sich zum Beispiel das klassische Problem der rissigen Haut von Tomaten an. Auf der Mid-Atlantic Fruit and Vegetable Convention hörten Erzeuger einen Vortrag von Steven Bogash, ein pensionierter Erzieher der Penn State Extension, der jetzt für Marrone Bio Innovations arbeitet.
„Das verursacht Risse: Das Innere wächst schneller, als die Haut bewältigen kann“, sagte er.
Tage mit hoher Luftfeuchtigkeit und fester Haut können Tomaten weit aufreißen. Es ist die größte Einzelkrankheit der Tomatenzüchter, die sie normalerweise zu bekämpfen versuchen, indem sie Kalzium und Mangan für eine gesunde Haut anwenden. Aber neu in diesem Jahr sind nicht nur ein, sondern zwei neue Produkte zur Blattapplikation.
Marrone Bio hat ein solches Produkt namens Haven aus Kokosnussöl, das die Transpiration fördert und vor der Sonne schützt. Ein anderes Unternehmen, BioBest, hat ein Produkt namens Bluestim, hergestellt aus Glycinbetain aus Zuckerrüben, das als Osmoseregulator wirkt und eine bessere Regulierung von Wasser und Nährstoffen gewährleistet.
„Wenn Sie dieses überschüssige Wasser im Inneren haben und es sich leicht nach außen bewegen kann, werden Sie viel weniger Risse bekommen“, sagte Bogash. „Diese Materialien versprechen, die Art und Weise zu ändern, wie wir bei Tomaten an Qualität verlieren, denn seien Sie ehrlich: Die Nummer eins, wie Sie eine Nr. 1-Tomate nehmen und es zu einer Nr. 2 machen, ist normalerweise eine Art Knacken.“
Bluestim-Produktmanagerin Veronica Cervantes sagte, das Produkt sei als Bio-Pflanzenzusatz registriert. Alle 3-4 Wochen auf junge Früchte aufgetragen, kann es Rissbildung verhindern und dient auch zur Verlängerung der Haltbarkeit der Tomaten.
„Wir verwenden sie, um dem Werk bei der Bewältigung des Versands zu helfen“, sagte sie. „Du wirst die Frucht beschützen.“
Biologische Produkte sind zunehmend für eine größere Vielfalt von Schädlingen und Problemen verfügbar.
„Es gibt kein Programm, das für alle passt, da sich die Bedingungen und der Schädlingsdruck während jeder Jahreszeit ständig ändern“, schrieb Bogash in einem Handout für eine separate Schulungssitzung, diesmal über die biologische Schädlingsbekämpfung in Reifenhäusern. „Allerdings ist die Zahl der Schädlingsbekämpfungstools in unserer Biokontroll-Toolbox so weit gewachsen, dass sie fast jeden Schädling bekämpfen können.“
- Stefan Kloostermann, Mitherausgeber