Verbraucher wollen innovative Formen und Einzelhändler finden, dass quadratische Tomaten einfacher zu verpacken sind
Das belgische Unternehmen und nationale Tomaten-Trendsetter Den Berk Délice hat die Entwicklung einer kleinen quadratischen Tomate namens „Square Délice“ angekündigt.
In einem Interview mit dem belgischen Fernsehsender TRV sagte Hans Van Gool, der für das Projekt verantwortlich ist, dass die Idee für das neue Image der Tomate von den Verbrauchern gekommen sei. Die Umfrage, die das Unternehmen in Zusammenarbeit mit einer Marktforschungsagentur durchführte, ergab, dass Käufer neue Produkte nicht nur in der Farbe der Innovation, nicht nur in der Farbe der Frucht wünschen. 39 % der Befragten gaben an, dass auch die Form der Tomaten innovativ sein sollte.
Nach Abwägen und Abwägen entschied die Unternehmensleitung, dass eckige Tomaten im Vergleich zu herkömmlichen runden Tomaten wirklich bequemer zu verpacken und zu stapeln sind, und dass die Verbraucher gerne schneiden werden – jede Scheibe wird eine vollkommen einheitliche Größe haben.
Im Züchtungsprozess von Square Délice hat sein Team die Tomate mit der CRISPR-Technologie genetisch manipuliert, um das Gen „AUCSIA1“ aus der DNA herauszuschneiden, das der Tomate die runde Form verleiht, sodass die Tomate auf natürliche Weise quadratisch wächst.
Damit erhält die Linie der exklusiven runden Tomaten in den Farben Dunkelviolett, Dunkelbraun und Goldgrün ein weiteres attraktives Produkt.
Beim Anbau seiner Tomaten investiert das Unternehmen in LEDs, die mit weniger Energie mehr Licht liefern. Diffuses Glas wird auch in Gewächshäusern verwendet, es streut einfallendes Licht für eine bessere Absorption durch Pflanzen. Moderne Technologien bieten eine hohe Leistung ohne zusätzliche Zugabe von Energie, Wasser, Nährstoffen. Das gesamte Wasser, das in die Gewächshäuser gelangt, wird in Becken gesammelt, gereinigt und für die Bewässerung wiederverwendet.