2022 wurden neue Kapazitäten zur Lagerung von Gemüse und Obst eingeführt. Das Gesamtvolumen wird 350 Tonnen betragen, solche Daten sind in der Studie des Zentrums für makroökonomische Analyse und regionale Prognose des Rosselkhoznadzor angegeben. Diese Zahl ist in den letzten fünf Jahren zu einem Rekord geworden. Nach den Ergebnissen des letzten Jahres wurden nur 263.8 Tausend Tonnen eingeführt. Im Jahr 2017 wurden Gemüselager für 346.1 Tausend Tonnen eingeführt, im Jahr 2018 um 174 Tausend Tonnen, im Jahr 2019 um 147.8 Tausend Tonnen, im Jahr 2020 um 298.1 Tausend Tonnen. Derzeit beträgt die Kapazität der einmaligen Lagerung von Kartoffeln, Gemüse und Obst 8.8 Millionen Tonnen, mit der Aussicht auf ein Wachstum auf 9.5 Millionen Tonnen bis 2025. Ob dieses Volumen für Russland ausreicht und wie sich die Indikatoren auf die Preise auswirken werden – in das Material der Iswestija.
Priorität des Borschtsch-Sets
Die Erhöhung der Kapazität von Gemüselagern sowie jeder anderen Infrastruktur, die den Erhalt von Ernten sicherstellt, ist ein positives Phänomen, glaubt Denis Ternovsky, Doktor der Wirtschaftswissenschaften, leitender Forscher am Zentrum für Agrar- und Ernährungspolitik am Institut für Angewandte Wirtschaftsforschung (IPEI) der RANEPA.
— Die Lebensmittelpreise schwanken historisch viel stärker als die Preise für andere Konsumgüter, gerade weil es nicht möglich ist, die verfügbaren Waren entsprechend dem Zeitpunkt des Verbrauchs gleichmäßig zu verteilen, – sagt er. — Infolgedessen sind die Preise während der Ernte niedrig, was für die Produzenten unrentabel ist, und am Ende der Saison steigen die Preise, was den Verbrauchern bereits schadet. Ohne Lagermöglichkeiten profitieren die Produzenten auch nicht von Preiserhöhungen – heimische Produkte werden weitgehend verdorben, das Defizit wird durch Importe gedeckt.
Mangelnde Lagerkapazitäten führten laut dem Experten dazu, dass 2021 die Preise für Kartoffeln und Gemüse des Borschtsch-Sets deutlich über den Werten der Vorjahre ausgefallen seien.
— Der Ausbau der Gemüselager wird dazu beitragen, die Preise das ganze Jahr über zu stabilisieren, ihr Niveau durch Verringerung der Produktverluste zu senken und die Anreize für die Produktion zusätzlicher Produktmengen zu erhöhen. Im Jahr 2022 wird eine gute Gemüseernte erwartet – wenn sie 16 Millionen Tonnen ohne Kartoffeln erreicht, dann bekommen wir einen Rekordwert. Dies schlägt sich in den Preisen nieder: Im Oktober kosteten beispielsweise Kartoffeln 10 % billiger und Kohl — 30 % billiger als der Durchschnitt der letzten fünf Jahre, wenn man die Inflation berücksichtigt — sagt Ternovsky.
Im Allgemeinen stabilisieren sich die Lebensmittelpreise in Russland und der Welt, stellt er fest.
— Die weltweiten Lebensmittelpreise sind laut FAO für die wichtigsten Warengruppen mit Ausnahme von Getreide rückläufig. Aber der Preisanstieg in den Jahren 2020-2021 wurde noch nicht kompensiert: Im Oktober 2022 war der Lebensmittelpreisindex der FAO um 2 % höher als im Vorjahr und um ein Drittel höher als im Oktober 2020, schließt Denis Ternovsky.
Durchbruch der Importsubstitution
Der Rekord für die Einführung neuer Gemüselager ist eine direkte Folge der Agrarpolitik des Landes, sagt Ekaterina Kosareva, geschäftsführende Gesellschafterin der Analyseagentur VMT Consult.
— Von 2014 bis 2022 konnte die Anbaufläche nahezu verdoppelt werden – von 0.5 Millionen auf 0.95 Millionen Hektar. Nächstes Jahr wird es 1 Million Hektar überschreiten. Das ist definitiv ein Durchbruch. Als Ergebnis wird das Land nicht nur Rekord-Getreideernten, sondern auch Obst- und Gemüseernten haben. Und das trotz Dürre und ungünstiger Witterung für die Landwirtschaft in manchen Regionen. Und für die Ernte werden Lagerräume benötigt.
All dies bedeutet laut dem Gesprächspartner der Veröffentlichung eine vollständige Selbstversorgung mit Gemüse und Obst.
— Russland hat dem Schlag der Sanktionen standgehalten, dringende Probleme der landwirtschaftlichen Betriebe werden gelöst. So werden russische und weißrussische Maschinen aktiv gekauft, der Saatgutfonds wächst, Saatgutproduzenten werden auf föderaler Ebene unterstützt. Das waren bisher unbeachtete Schwachstellen, an denen derzeit in der Branche viel an der Importsubstitution gearbeitet wird. Die Lagerung der Vorräte wird Preisspitzen des „Borschtsch-Sets“ näher am Frühling vermeiden und stabile Exporte sicherstellen, — bewertet Ekaterina Kosareva die Situation.
Exportwachstum
Die rekordverdächtige Inbetriebnahme neuer Gemüselager kann von zwei Faktoren sprechen, sagt Artem Tuzov, Executive Director der Kapitalmarktabteilung von IVA Partners IC.
— Erstens ist es der Kampf der Netzwerke mit den Kosten. Moderne Gemüselagerung bietet eine längere Haltbarkeit, die es Ketten ermöglicht, Gemüse zu verkaufen, bevor es aufgrund von Verderb abgeschrieben wird, was die Effizienz von Netzwerken und die Qualität der Produkte in den Regalen erhöht, – listet der Analyst auf. — Zweitens steigende Exporte. Nachdem Russland Ernährungssicherheit erlangt hatte, gab es einen erfolgreichen Export von Getreide ins Ausland. Als die Industrie mit Getreideexporten fertig wurde, begann sich das Exportsortiment auf Kosten anderer Kulturen auszudehnen. Hier wurden neue Gemüselager benötigt, um die Exportkapazitäten bedienen zu können. Normalerweise befinden sich Gemüselager in der Nähe von Städten neben Verbrauchern, und dann war es notwendig, sie in der Nähe von Häfen auszustatten.
Laut dem Experten ist die diesjährige Getreideernte ein Rekord.
— Dies gefällt den Landwirten jedoch nicht, da der Wettbewerb die Preise ihrer Produkte drückt. Aber das freut die Verbraucher: Die Inflation bei Agrarprodukten ist niedriger als in anderen Bereichen“, sagt er.
Der Anstieg der Gemüseexporte außerhalb der Russischen Föderation kann nur begrüßt werden, ebenso wie die Steigerung der Effizienz der Gemüselagernetze, stellt der Gesprächspartner von Izvestia fest.
— Im Jahr 2022 steht die Welt vor einer Bedrohung der Ernährungssicherheit armer Länder. Wenn Russland dieses Problem lösen kann, wird dies ein enormer humanitärer Beitrag Russlands zur Weltwirtschaft sein“, fasst Artyom Tuzov zusammen.
Wachsen und wachsen
Das Finanzforschungsinstitut schätzt, dass die Nachfrage des Agrarsektors der Russischen Föderation nach Lagerkapazität für Gemüse nur zu 30-40 % gedeckt wird, sagt Anna Buylakova, Analystin bei Finam.
— Die stabile Einführung zusätzlicher Gemüselagerflächen kann dazu beitragen, den Verkaufspreis von Obst- und Gemüseprodukten das ganze Jahr über zu stabilisieren, dh den Effekt saisonaler Preissteigerungen zu verringern. Das Fehlen von Lagermöglichkeiten beeinträchtigt die Haltbarkeit der Ernte und folglich die zum Verkauf stehende Menge am Ende der Saison.
Laut Experten ist die jährliche Wachstumsrate recht gering:
„Bei einer Gesamtkapazität von 8.8 Millionen Tonnen wird eine Steigerung um 350 Tonnen (+4 %) nur minimale positive Auswirkungen auf den Lebensmittelmarkt haben“, fasst sie zusammen.
Eine Quelle: https://nvdaily.ru