Neue Feldforschungen der Clarkson University im US-Bundesstaat New York untersuchen, wie Mikroben von Gülleausbringungsstellen zu Produkten in Windrichtung gelangen können. Das Forschungsteam unter der Leitung von Shane Rogers, ein außerordentlicher Professor für Bau- und Umweltingenieurwesen, hat gemessen, wie weit verbreitete Bakterien – einschließlich Salmonellen machen E. coli— wahrscheinlich in Windrichtung von Gülleausbringungsstellen wandern.
„Unser Ziel war es, einen logischen Rahmen für die Untersuchung dieses Signalwegs bereitzustellen“, sagte Rogers.
Das Team nutzte Felddaten, um zu verstehen, wie diese Bakterien von den Dungaufbringstellen zur Produktion gelangen. Die Forschung dauerte drei Jahre. Sie nahmen Proben aus mehreren Entfernungen von Gülleausbringungsstellen und maßen das Vorhandensein von krankheitserregenden Bakterien.
Die Forscher nutzten Computermodelle, um ihr Verständnis zu erweitern.
„Es ist nicht möglich, Messungen für alle möglichen Umstände zu erhalten“, sagte Rogers. „Die Modelle ermöglichen es uns, die Kontamination von Produkten über einen größeren Bereich wahrscheinlicher Bedingungen vorherzusagen, als unsere Rohmessungen liefern würden.“
Dazu gehören die Art der Gülle, das Gelände des Betriebs und die Wetterbedingungen zum Zeitpunkt der Ausbringung der Gülle.
Das Team bewertete auch das Krankheitsrisiko. Dies gab dem Team ein besseres Verständnis dafür, wie wahrscheinlich es ist, dass jemand durch Produkte krank wird, wenn eine bestimmte Menge an Bakterien vorhanden ist.
Durch die Kombination all dieser Daten stellte das Team fest, dass die Anbaufelder mindestens 160 Meter von den Bereichen der Gülleausbringung entfernt sein sollten. Dieser Abstand sollte dazu beitragen, das Risiko einer durch Lebensmittel übertragenen Krankheit auf ein akzeptables Niveau zu senken (1 von 10,000). Rogers betonte, dass der Rat für einen minimalen Rückschlag sei.
„(160 Meter ist) der Mindestabstand, den Erzeuger zwischen Gülleausbringungsaktivitäten und Anbaugebieten einhalten sollten“, sagte Rogers.
Zusätzliche Entfernung und Verzögerung zwischen Gülleausbringung und Ernte würden weiteren Schutz bieten.
Das Studie erscheint im Journal of Environmental Quality. Dieses Projekt wurde von der National Research Initiative Competitive Grant und der Agricultural Food and Research Initiative (AFRI) unterstützt Luftqualitätsprogramm des National Institute of Food and Agriculture (NIFA)..