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Im Bestreben, arbeitsbedingte Risiken zu minimieren, die Bedingungen zu verbessern und die Nachernteaktivitäten von Zwiebeln im Bonaerense del Río Colorado Valley neu zu organisieren, wurde eine Technologie zur Optimierung des Zwiebelproduktionsprozesses entwickelt. Diese innovative Station, eine Gemeinschaftsinitiative des National Institute of Agricultural Technology (INTA) und Industriedesignern der National University of La Plata, zielt nicht nur darauf ab, das Wohlbefinden der Arbeiter zu verbessern, sondern bringt auch agronomische Vorteile bei der Bodennutzung. Die Entwicklung dieser Nacherntestation spiegelt einen ganzheitlichen Ansatz wider, der die ökologischen, sozialen, wirtschaftlichen und regulatorischen Aspekte der Zwiebel-Wertschöpfungskette berücksichtigt.
Die Nacherntestation für Zwiebeln im Bonaerense del Río Colorado Valley ist eine äußerst transportable und funktionelle Lösung. Es umfasst neun Arbeitsplätze, davon sechs für die Entkalkung und drei für die Absackung. Die Station lässt sich leicht zusammenklappen und zusammen mit den Chemietoiletten mit landwirtschaftlichen Karren, Anhängern oder LKW-Anhängern auf die Felder transportieren. Vor Ort angekommen wird die Chemietoilette aufgebaut und die Station mit ihren Sortiermodulen und Planenabdeckungen montiert. Die Station ist strategisch am Kopfende der Felder positioniert, während die 500-kg-Big-Bags in Reihen angeordnet sind.
Die Implementierung der Station kann die Arbeitsbedingungen für Zwiebelerntemaschinen, die derzeit aufgrund der längeren Einwirkung von Sonne, Wind und Kälte Gesundheitsrisiken ausgesetzt sind, erheblich verbessern. Darüber hinaus behandelt es Probleme wie Muskel- und Gelenkschmerzen, die durch eine schlechte Körperhaltung verursacht werden, sowie Augenprobleme, die durch den Kontakt mit Zwiebelsäuren entstehen. Durch die Bereitstellung ergonomischer Arbeitsplätze zum Entkalken, Klassifizieren und Verpacken soll die Technologie das Risiko gesundheitlicher Probleme bei den Arbeitnehmern verringern.
Darüber hinaus führt die Einführung dieser Technologie zu erheblichen Vorteilen für die Umwelt. Die Nacherntestation trägt dazu bei, Bodenerosion zu verhindern, was in einem Gebiet, das bereits von starken Winden betroffen ist, von entscheidender Bedeutung ist. Es fördert den Bodenschutz, indem es Abfälle in bestimmten Bereichen konzentriert, wodurch eine Kompostierung ermöglicht und die Bodenverdichtung verringert wird.
Auswirkungen auf den Agrarsektor
Das Valle Bonaerense del Río Colorado ist bekannt für seine Geschichte in der Herstellung landwirtschaftlicher Maschinen und seine vorhandenen technologischen Fähigkeiten. Das Design der Station nutzt das Know-how der Region in diesem Sektor und bietet lokalen Lieferanten und damit verbundenen Artefakten wie Big-Bag-Säcken und Chemietoiletten die Möglichkeit, zu florieren. Durch die Zusammenarbeit mit lokalen Interessenvertretern und die Einbeziehung ihres Feedbacks während des Prototypbewertungsprozesses fördert das Projekt das Gefühl der Eigenverantwortung und des Engagements der Bauerngemeinschaft.
Unter Produktivitätsgesichtspunkten bietet ein einziger Hektar Platz für zwei Nacherntestationen und zwei Chemietoiletten sowie für die Beschäftigung von 18 Arbeitern. Die optimierten Prozesse, die die Station bietet, ermöglichen ein effizientes Zeit- und Raummanagement bei gleichzeitiger Beibehaltung ergonomischer Arbeitspositionen. Versuche haben gezeigt, dass 500 Kilogramm Zwiebeln in 17 Minuten sortiert und verpackt werden können, wenn man von den gleichen Entkalkungszeiten ausgeht wie bei der derzeitigen Praxis. Bei 80 Big Bags pro Hektar bedeutet das zwei Arbeitstage für neun Bediener. Die innovative Station weist nicht nur hinsichtlich der Arbeitsbedingungen Vorteile auf, sondern auch in ökologischer und wirtschaftlicher Hinsicht.
Innovationen für eine nachhaltige Zukunft
Die Zwiebelproduktion im Bonaerense del Río Colorado Valley steht aufgrund ihrer komplexen, fragmentierten und nicht nachhaltigen Lieferkette vor zahlreichen Herausforderungen. Die schwankende Nachfrage sowohl auf den inländischen als auch auf den internationalen Märkten erhöht die Unsicherheiten in der Branche. Um diese Probleme effektiv anzugehen, sind innovative Lösungen mit staatlicher Unterstützung unerlässlich.
Die Entwicklung der Nacherntestation ist ein Beispiel für einen disruptiven Ansatz zur Neuorganisation der Zwiebelproduktions- und Vermarktungsprozesse zum Nutzen aller Beteiligten. Durch die Förderung von Diskussionen und Zusammenarbeit zwischen Produzenten, Arbeitsorganisatoren, Verbrauchern und Technologieanbietern ebnet das Projekt den Weg für eine nachhaltigere und effizientere Zwiebelindustrie.
Der Weg zu einem nachhaltigeren und ergonomischeren Zwiebelproduktionssystem erfordert die Integration des Wissens und der Expertise aller relevanten Akteure. Mit der Unterstützung des Staates hat diese Technologie das Potenzial, die Zwiebelindustrie im Colorado-Tal Bonaerense del Río zu verändern, bessere Arbeitsbedingungen zu fördern und das Wirtschaftswachstum in der Region zu fördern.
Der Entwurf und die Umsetzung dieser Nacherntestation stellen einen entscheidenden Schritt auf dem Weg zu einer nachhaltigeren und widerstandsfähigeren landwirtschaftlichen Zukunft dar und machen sie zu einem wesentlichen Modell für ähnliche Innovationen in anderen Agrarsektoren.